2023���02���17发布－－2023���06���01－－实施绿色食品酱腌菜26中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXXＩＣＳ67.080.20CCSX437—2023Greenfood—PickledvegetableＮＹ／Ｔ中华人民共和国农业农村部发布代替NY/T�437—2012NY/T４３７—２０２３前言本文件按照GB/T１１—２０２０«标准化工作导则第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定起草.本文件代替NY/T４３７—２０１２«绿色食品酱腌菜»,与NY/T４３７—２０１２相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)更改了食盐的检测方法(见表２、表３,２０１２年版表２、表３);b)更改了氨基酸态氮限量值及检测方法(见表３,２０１２年版表３);c)更改了倍硫磷、杀螟硫磷、敌敌畏、马拉硫磷、对硫磷、甲拌磷、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、新红、赤藓红的限量值(见表４,２０１２年版表４);d)更改了脱氢乙酸名称,改为脱氧乙酸及其钠盐(见表４,２０１２年版附录A表A１);e)更改了苯甲酸名称,改为苯甲酸及其钠盐,更改了其限量值和检测方法(见表４,２０１２年版表４);f)更改了山梨酸名称,改为山梨酸及其钾盐,更改了其检测方法(见表４,２０１２年版表４);g)更改了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量值(见附录A表A２,２０１２年版表５);h)增加了锡、柠檬黄、三氯蔗糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、NＧ[NＧ(３,３Ｇ二甲基丁基)]ＧLＧα天门冬氨ＧLＧ苯丙氨酸１Ｇ甲酯(又名纽甜)的限量及检测方法(见附录A表A１);i)删除了氟、六六六、滴滴涕、乐果、志贺氏菌、溶血性链球菌的限量值(见２０１２年版４６表４).本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出.本文件由中国绿色食品发展中心归口.本文件起草单位:唐山市农产品质量安全检验检测中心、唐山海都水产食品有限公司、上海市农产品质量安全中心、四川省绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心、乐山市牛华芽菜食品有限公司、四川省味聚特食品有限公司.本文件主要起草人:王岩、曹慧慧、段晓然、邢希双、郑连新、齐彪、侯蔷、张谊、闫志农、马雪、王雅静、闫艳华、葛凯、张亮、乔晗、董在坤、李玉文、马迎春、张国生、王新娥、郑玲、张亚莉、郝立武、张书宏、裴小亮、杨硕、丰东升、郭健、阴明杰、霍路曼、武侠均、郝伟、李卫东、李艺、鲍永碧、刘彬、周丽娜、阚秋霞、马增晖.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:———２０００年首次发布为NY/T４３７—２０００,２０１２年第一次修订;———本次为第二次...
