2023���02���17发布－－2023���06���01－－实施绿色食品葡萄酒62中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXXＩＣＳ67.160.10CCSX274—2023Greenfood—WineＮＹ／Ｔ中华人民共和国农业农村部发布代替NY/T�274—2014NY/T２７４—２０２３前言本文件按照GB/T１１—２０２０«标准化工作导则第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定起草.本文件代替NY/T２７４—２０１４«绿色食品葡萄酒»,与NY/T２７４—２０１４相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)更改了产品分类和感官要求(见第４章、表１,２０１４年版的第４章、表１);b)增加了加工用水要求(见５１,２０１４年版的５１);c)更改了酒精度、起泡葡萄酒总糖、桃红葡萄酒干浸出物的理化指标(见表２,２０１４年版的表２);d)增加了葡萄汽酒的二氧化碳的指标(见表２,２０１４年版的表２);e)更改了酒精度、甲醇、苯甲酸、糖精钠、总二氧化硫、赤藓红的检验方法(见表２、表３、表A１,２０１４年版的表２、表３、表A１);f)更改了苯甲酸、总二氧化硫的限量指标(见表２、表３,２０１４年版的表３、表A１);g)更改了糖精钠、环己基氨基磺酸钙、乙酰磺胺酸钾的表述方式和限量值(见５５表３,２０１４年版的表３);h)删除了多菌灵、甲霜灵、呋喃丹、氧化乐果、山梨酸、菌落总数项目(见２０１４年版的表３、表４);i)增加了其他要求(见５８);j)更改了包装条款(见８１,２０１４年版的８１);k)更改了藓红为赤藓红(见表A１,２０１４年版的表A１);l)增加了赭曲霉毒素A限量值(见表A１).本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出.本文件由中国绿色食品发展中心归口.本文件起草单位:山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部食品质量监督检验测试中心(济南)、济南市农业技术推广服务中心、中国绿色食品发展中心、山东省绿色食品发展中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院、山东省葡萄研究院、国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心、青岛谱尼测试技术有限公司、山东省标准化研究院、齐鲁工业大学(山东省科学院)、烟台张裕葡萄酒股份有限公司、中粮长城酒业有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司、山东标准检测技术有限公司、山东裕农健康产业有限公司.本文件主要起草人:范丽霞、赵善仓、蔡达、赵领军、张宪、王磊、张志华、李倩、张丙春、战吉宬、管雪强、张书文、嵇春波、甄爱华、苏家永、徐薇、赵煜琨、杨丽萍、董燕婕、任显凤、张志...
