全面推进食品安全责任保险工作的实施意见全面推进食品安全责任保险工作的实施意见为贯彻落实《食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等法律文件精神，按照国家、x级有关部门关于开展食品安全责任保险工作的要求，为进一步推进食品安全责任保险工作，制定本实施意见。一、总体原则坚持“市场主导、政府推动、专业运作、分步实施、多方共赢”的原则，按照引入市场机制参与食品安全风险管理的理念，在原有试点的基础上，积极稳妥、持续深入地推进食品安全责任保险工作，进一步强化食品生产经营主体责任，发挥保险的风险管理和经济补偿功能，提高食品安全事故预防和处置水平，保护消费者的合法权益，转移食品生产经营企业风险，促进经济提质增效升级，优化食品安全监管方式，协调解决食品安全问题，促进食品安全社会共治。二、工作目标按照有关要求，进一步拓展食品安全责任保险工作的广度和深度，持续提升食品安全责任保险的知晓率、影响力和参与度，切实发挥好食品安全责任保险的风险防控和社会管理功能，形成政府部门、行业组织、单位企业、保险机构、社会公众多方积极参与、互动共赢的良好工作格局到2021年底，基本实现学校食堂、机关企事业单位食堂、大型餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位、农村集体聚餐、大型食品生产企业购买食品安全责任保险；2022年底，基本实现食品生产企业、大型食品流通企业（大宗商品配送企业）、中型餐饮服务单位、网络外卖平台、建筑工地食堂、养老机构食堂购买食品安全责任保险2023年底力争实现食品生产经营企业全面购买食品安全责任保险。三、保险服务（一）优选承保机构。应本着以下原则进行：1.综合实力强、机构网络延伸到区县（市）；2.具备食品安全责任保险专属条款及相关承保资质；3.有承办或试点经验的保险机构；4.承保理赔服务优质、赔偿能力充足。（二）明确参保对象。1.食品及食品添加剂生产企业：重点是肉蛋奶生产加工企业、白酒生产企业及其他风险等级较高的企业。2.食品销售单位：重点是大宗食品配送、食用农产品市场及大中型超市。3.餐饮服务单位：重点是学校（幼儿园）食堂、机关企事业单位食堂、养老服务机构和建筑工地食堂、集中用餐单位、农村集体聚餐、集体用餐配送单位、中央厨房、网络外卖平台及入网商户等。（三）保险理赔范围。1.因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患的。2.因疏忽食物中掺有异物，造成消费者人身损害或财产损失的。3.在食品生...
