SCIENCE442023年3月|75卷2期自从西方传教士陆续抵达古老的中华帝国伊始，西学东渐即揭开了中国波澜跌宕的近现代化序幕。这场持续数百年的文明交会，以精致玲珑、别具匠心的发明物作为传播的切入点，更为中国传入了欧洲的科技知识以及其背后的逻辑与思想。适逢明清交际的17世纪，中国封建王朝已然行至强弩之末，而在地球另一边的荷兰，喜好把弄放大透镜的列文虎克（A.vanLeeuwenhoek,1632—1723）利用自制的显微镜率先观察到“非常微小的动物”，近代科学史上的一门新学问——“微生物学”因之诞生。1854年，法国化学家巴斯德（L.Pasteur,1822—1895）在解决酒精厂的发酵问题时，发现并认识了酵母菌等微生物的关键作用，酿造科学（即工业微生物学）就此获得质的突破并发生飞跃。而这些前沿科学及相关知识传播至中国，则要待到晚清洋务运动中的著名人士——英国传教士傅兰雅（J.Fryer,1839—1928）创刊《格致汇编》之后。[1]与此同时，公派至欧洲的留学生归国效力，带回工业微生物学的理论与技术知识并在一定范围和程度上进行了普及，为此后中国传统酿造工业的技术革新和发展奠定了基础。中国的现代工业微生物学发轫于20世纪初期，陈騊声（字陶心，1899—1992）、魏喦寿（1900—1973）、朱宝镛（1906—1995）、金培松（1906—1969）、方心芳（1907—1992）、秦含章（1908—2019）等均为该领域的早期实践者[2]，对工业微生物学在中国的落地生根、发育壮大以及人才培养等，皆具开创性贡献。辗转求学，归国效力福建省闽侯县（今福州市）可谓中国生化、化工专家的发源地之一，这里曾经走出了许多中国近代学术史上享誉中外的先驱人物，其中有余泽兰（1893—1956，生物化学家）、李乔苹（1895—1981，化学教育家）、俞同奎（1876—1962，化学教育家，中国首位化学教授）、王琎（1888—1966，分析化学家）、虞宏正（1897—1966，胶体化学家）、傅鹰（1902—1979，物理化学家）等，陈騊声也生于此地。陈騊声是中国首位从事微生物工业研究和实践的科学家和技术专家。1919年，他考入当时全国唯一的王坚，副教授；田宝文，硕士研究生：山西大学科学技术史研究所，太原030006。wangj@sxu.edu.cnWangJian,AssociateProfessor;TianBaowen,MasterStudent:InstituteforHistoryofScienceandTechnology,ShanxiUniversity,Taiyuan030006.工微巨擘烛照科史——陈騊声的科技创新与贡献王坚田宝文陈騊声是中国微生物工业和工业微生物学科从无到有的重要践行者和缔造者之一。...
