书名前言目录第1章综合基础知识1.什么是质量？质量有哪些特性？2.什么是三包？三包规定的义务有哪些？3.三包产品的范围是什么？4.三包责任时间是什么意思？5.产品质量不合格，谁应承担主要责任？6.实行生产许可证管理制度的产品有哪些？什么是生产许可证标识？7.标准和标准化的含义分别是什么？8.什么是世界标准日？9.强制性标准、推荐性标准指的是什么？10.在玩具使用说明上，生产商应标注哪些内容？11.家用电器的产品（铭牌）、产品包装、产品说明书上应注明哪些内容？12.什么是地理标志产品？什么是地理标志产品专用标志？我国对地理标志如何进行管理？13.什么是计量？计量和测量有何不同？14.什么叫法定计量单位？我国现行法定计量单位由什么组成？15.认证和认可分别是什么含义？在我国，实行认证制度的范围包括哪些？16.主要的认证标志有哪些？17.什么是ISO9001认证？18.HACCP认证指的是什么？19.什么叫“CCC”认证？“CE”认证又是什么？20.中国环保产品认证是怎么回事？21.什么是ISO14001认证？22.什么是出入境检验检疫？23.什么是报检？什么是报关？二者有何区别和联系？24.出入境动植物检疫的主要程序有哪些？25.有关动植物检疫方面国家禁止哪些物品入境？26.什么是人兽共患病？27.旅客携带入境的动植物检疫不合格，可以申请退回输出国吗？28.携带动植物、动植物产品和其他检疫物入境时如何申报？29.国家禁止携带、邮寄入境的动植物和动植物产品有哪些？30.携带、邮寄动植物、动植物产品和其他检疫物出境有什么规定？31.邮寄动植物、动植物产品入境有什么规定？32.什么是特种设备？33.特种设备事故由什么部门负责调查处理？第2章食品、化妆品安全34.什么是食品安全？35.导致食品不安全的因素有哪些？36.什么是转基因食品？37.什么是有机食品？38.什么是绿色食品？39.什么是无公害食品？40.什么是食品质量安全市场准入制度？41.乳和乳制品分哪几类？42.婴幼儿食品分哪几类？43.巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、复原乳、炼乳、奶油、干酪、乳清粉、乳酸菌饮料，这些名词具体什么含义？44.酸奶中的益生菌是什么？45.牛乳中残留抗生素的危害有哪些？46.如何鉴别及选用奶油、稀奶油与无水奶油？47.如何鉴别奶粉？48.牛奶的包装不同，如何选择？49.鲜乳的鉴别方法是什么？50.如何选购乳酸菌饮料？51.QS是什么意思？怎样辨别QS标志的真伪？52.什么是食品标签？食品标签应如何识别？53.食品标签上的保质期和保存期有什么不同？54.乳制品标签必...
