海盐传奇SEASALTLEGENDS纪丽真◎主编文稿编撰/赵悦图片统筹/张跃飞中国海洋符号丛书总主编盖广生学术顾问曲金良编委会主任盖广生副主任杨立敏曲金良李夕聪纪丽真委员（以姓氏笔画为序）朱柏刘宗寅纪玉洪李学伦李建筑何国卫赵成国修斌徐永成魏建功总策划杨立敏执行策划李夕聪纪丽真徐永成王晓郑雪姣王积庆张跃飞吴欣欣邓志科杨亦飞海盐传奇出版人杨立敏出版发行中国海洋大学出版社有限公司社址青岛市香港东路23号责任编辑张跃飞电话0532-85901092图片统筹张跃飞装帧设计石盼王谦妮陈龙插图王谦妮印制青岛海蓝印刷责任有限公司版次2017年3月第1版印次2017年3月第1次印刷成品尺寸185mm×225mm字数150千书号ISBN978-7-5670-1135-9邮政编码266071电子邮箱flyleap@126.com订购电话0532－82032573（传真）印张10.25印数1-5000定价32.00元图书在版编目（ＣＩＰ）数据发现印装质量问题，请致电0532-88785354，由印刷厂负责调换。海盐传奇/纪丽真主编.－青岛:中国海洋大学出版社,2017.3（中国海洋符号丛书/盖广生总主编）ISBN978-7-5670-1135-9Ⅰ.①海⋯Ⅱ.①纪⋯Ⅲ.①海盐－盐业史－研究－中国Ⅳ.①F426.82中国版本图书馆CIP数据核字(2016)第080823号向海而立，洪涛浩荡，船开航兴，千帆竞进，一幅壮丽的海洋画卷跃入眼帘。俯仰古今，从捕鱼拾贝、聊以果腹，到渔盐之利、舟楫之便，与海相依的族群，因海而生的习俗，我们的祖先与海洋结下不解之缘。抚今追昔，贝丘遗址，海味浓郁；南海Ⅰ号，穿越古今。一把盐，可以引出背后的传奇；一艘船，可以展现先进的技术；一条丝路，可以沟通东西方文化……中国海洋文明灿烂辉煌，中国海洋文化源远流长，中国海洋符号精彩纷呈。本丛书上溯远古，下至清末，通过海洋部落、古港春秋、海盐传奇、古船扬帆、人文印记、海上丝路、勇者乐海，呈现积淀深厚的海洋符号。海洋部落。勤劳智慧的人们谋海为生，在世代与海洋的互动中形成了独具族群特色的海洋信仰、风俗习惯。人们接受浩瀚大海的恩赐并与之和谐相处，创造了海神传说、渔家服饰、捕鱼习俗等海洋文化成果。写在前面12古港春秋。我国绵长的海岸线上，大小港口众多。历经沧桑的古港，见证了富有成效的中外交往历程；繁华忙碌的航线，展现了古代海洋经济的辉煌成就。海盐传奇。悠久的盐区盐场历史、可煎可晒的制盐工艺、传奇的盐商故事、丰富的盐业遗产，成就了海盐这一特殊的海洋符号。阅读海盐传奇，一窥海盐业发展的轨迹，明晰海盐文化的脉络，感知海盐与人类生存的息...
