江西医药2022年11月第57卷第11期JiangxiMedicalJournal，November2022，Vol57，No11摘要：目的了解江西省横峰县常住居民盐摄入情况、分布特征及其影响因素，寻找减盐干预重点和难点。方法采用多阶段分层整群抽样方法，随机抽取130户家庭，每户家庭选择2人为调查对象。通过询问调查获取社会人口学、盐摄入量可能影响因素等信息；体格检查获取身高、体重、血压等指标；收集并测定24小时尿钠估计食盐摄入量。使用t检验、F分析比较组间差异，混合线性模型分析盐摄入量影响因素。结果横峰县居民日盐摄入量超标比例为92.34%；日盐摄入量为（11.86±4.54）g；男性（11.77±4.37）g，女性（11.96±4.71）g，差异无统计学意义（t=0.45，P＞0.05）；18～44岁组（11.50±2.65）g和45～59岁组（13.20±4.49）g高于60～75岁组[（10.71±4.57）g，F=13.20，P＜0.05）]。居民盐相关知信行得分较低，P50(P25,P75)为40(30,50)分，且日盐摄入量随盐相关知信行得分增加而减少（F趋势=9.11，P＜0.05）。混合线性模型分析显示，横峰县居民盐摄入量呈现家庭聚集性，年龄、文化程度、经常在外就餐/食用外卖、超重肥胖以及盐相关知信行得分对盐摄入量有影响。结论应以家庭和餐饮企业为重要单元，家庭主厨、中青年和超重肥胖者为重点人群，针对减盐知识和技能的薄弱点加强健康教育，开展综合性减盐干预。关键词：盐摄入量；24小时尿钠；影响因素中图分类号：R151.42文献标识码：B文章编号：1006-2238(2022)11-2008-05DOI：10.3969/j.issn.1006-2238.2022.11.094江西省横峰县居民盐摄入量及其影响因素分析颜玮，李中坚，许立平，刘家红，徐艳，赵军，陈小娜（江西省疾病预防控制中心，南昌330029）基金项目：英国国立健康研究院资助中英减盐行动项目ActiononSaltChina(16/136/77)，江西省卫健委课题，编号202130991，江西省卫健委课题，编号202211281通信作者：李中坚我国居民盐摄入水平一直居高不下，是盐摄入量最高的国家之一[1]。长期的高盐饮食，可增加肥胖、高血压、卒中、胃癌和肾功能障碍发生风险[2-3]。据报道，我国因高盐饮食导致的死亡占总死亡的15.6%，造成中国居民期望寿命损失高达2.17岁[4]，给居民健康带来严重危害，减盐已成为我国非常重要的公共卫生任务。“健康中国2030”、“健康江西2030”等规划目标明确要求，至2030年人均每日盐摄入量应≤5g，为实现这一目标，急需开展减盐相关研究。为此，本团队于2018年10月至11月开展专项调查，在掌握调查地区居民食...
