江西医药2022年11月第57卷第11期JiangxiMedicalJournal,November2022,Vol57,No11摘要:目的了解江西省横峰县常住居民盐摄入情况、分布特征及其影响因素,寻找减盐干预重点和难点。方法采用多阶段分层整群抽样方法,随机抽取130户家庭,每户家庭选择2人为调查对象。通过询问调查获取社会人口学、盐摄入量可能影响因素等信息;体格检查获取身高、体重、血压等指标;收集并测定24小时尿钠估计食盐摄入量。使用t检验、F分析比较组间差异,混合线性模型分析盐摄入量影响因素。结果横峰县居民日盐摄入量超标比例为92.34%;日盐摄入量为(11.86±4.54)g;男性(11.77±4.37)g,女性(11.96±4.71)g,差异无统计学意义(t=0.45,P>0.05);18~44岁组(11.50±2.65)g和45~59岁组(13.20±4.49)g高于60~75岁组[(10.71±4.57)g,F=13.20,P<0.05)]。居民盐相关知信行得分较低,P50(P25,P75)为40(30,50)分,且日盐摄入量随盐相关知信行得分增加而减少(F趋势=9.11,P<0.05)。混合线性模型分析显示,横峰县居民盐摄入量呈现家庭聚集性,年龄、文化程度、经常在外就餐/食用外卖、超重肥胖以及盐相关知信行得分对盐摄入量有影响。结论应以家庭和餐饮企业为重要单元,家庭主厨、中青年和超重肥胖者为重点人群,针对减盐知识和技能的薄弱点加强健康教育,开展综合性减盐干预。关键词:盐摄入量;24小时尿钠;影响因素中图分类号:R151.42文献标识码:B文章编号:1006-2238(2022)11-2008-05DOI:10.3969/j.issn.1006-2238.2022.11.094江西省横峰县居民盐摄入量及其影响因素分析颜玮,李中坚,许立平,刘家红,徐艳,赵军,陈小娜(江西省疾病预防控制中心,南昌330029)基金项目:英国国立健康研究院资助中英减盐行动项目ActiononSaltChina(16/136/77),江西省卫健委课题,编号202130991,江西省卫健委课题,编号202211281通信作者:李中坚我国居民盐摄入水平一直居高不下,是盐摄入量最高的国家之一[1]。长期的高盐饮食,可增加肥胖、高血压、卒中、胃癌和肾功能障碍发生风险[2-3]。据报道,我国因高盐饮食导致的死亡占总死亡的15.6%,造成中国居民期望寿命损失高达2.17岁[4],给居民健康带来严重危害,减盐已成为我国非常重要的公共卫生任务。“健康中国2030”、“健康江西2030”等规划目标明确要求,至2030年人均每日盐摄入量应≤5g,为实现这一目标,急需开展减盐相关研究。为此,本团队于2018年10月至11月开展专项调查,在掌握调查地区居民食...