安徽科技学院学报，２０２３，３７（１）：３７－４１ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｈｕｉＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ收稿日期：２０２２－０３－２９基金项目：安徽省高校自然科学研究项目（ＫＪ２０２０Ａ００６０，２０２２ＡＨ０５１６２４）；安徽科技学院功能农业专项（２０２１ｇｎｎｙ０６）。作者简介：陈金凤（１９９６－），女，安徽亳州人，硕士研究生，主要从事天然产物开发研究。通信作者：祝嫦巍，教授，Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈｕｃｗ＠ａｈｓｔｕ．ｅｄｕ．ｃｎ。氨基酸促进真菌ＪＭ－２５液体发酵产紫杉醇的研究陈金凤１，鹿孟云１，刘华彬２，祝嫦巍２＊（１．安徽科技学院农学院，安徽凤阳２３３１００；２．安徽科技学院生命与健康科学学院，安徽凤阳２３３１００）摘要：目的：探讨添加氨基酸对真菌ＪＭ－２５液体发酵产紫杉醇的影响。方法：通过单因素试验，用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）检测方法分析添加不同种类氨基酸对紫杉醇合成的影响，探讨氨基酸浓度以及添加时间对紫杉醇合成的影响。结果：在培养基中添加酪氨酸和苯丙氨酸对ＪＭ－２５合成紫杉醇的促进作用最大，并且与氨基酸浓度及添加时间相关。在培养第６天添加氨基酸终浓度为１．５ｍｍｏｌ／Ｌ，第７天收获，获得最大产量６０７．３μｇ／Ｌ（添加酪氨酸）和４５３．５μｇ／Ｌ（添加苯丙氨酸），分别为对照组的４．３７、３．２６倍。结论：本研究探讨了真菌ＪＭ－２５液体发酵过程中氨基酸的添加对紫杉醇产量的影响，为紫杉醇的生物合成途径的阐释，以及发酵生产提供数据参考。关键词：紫杉醇；真菌；氨基酸；发酵中图分类号：Ｑ９３文献标志码：Ａ文章编号：１６７３－８７７２（２０２３）０１－００３７－０５开放科学（资源服务）标识码（ＯＳＩＤ）：ＤＯＩ：１０．１９６０８／ｊ．ｃｎｋｉ．１６７３－８７７２．２０２３．００２５ＩｍｐｒｏｖｉｎｇｐａｃｌｉｔａｘｅｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｂｙａｍｉｎｏａｃｉｄｓｆｅｅｄｉｎｇｔｏｌｉｑｕｉｄｃｕｌｔｕｒｅｏｆｆｕｎｇｕｓＪＭ－２５ＣＨＥＮＪｉｎｆｅｎｇ１，ＬＵＭｅｎｇｙｕｎ１，ＬＩＵＨｕａｂｉｎ２，ＺＨＵＣｈａｎｇｗｅｉ２＊（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＡｎｈｕｉＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｆｅｎｇｙａｎｇ２３３１００，Ｃｈｉｎａ；２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅａｎｄＨｅａｌｔｈＳ...
