52避不开的热浪2022年美国采收季，HarvestintheU.S:HeatWavesisInevitable每年金秋，北半球的各个葡萄酒产区先后迎来一年一度的酿酒葡萄采收季。美国的葡萄园，通常9月进入采收高峰期。今年美国持续干旱的天气，让许多地区提前开始采收葡萄，产量相对较低，但酒农们对葡萄的质量相当满意。UsuallyinSeptember,thewineriesintheU.S.havegraduallyenteredtheharvestperiod.ThedryweatherintheU.S.continuedthisyear,somanyVineyardsbegantoharvestgrapesearly,andthegrapeyieldwaslow.Farmerswerequitesatisfiedwiththequalityofthegrapes.专题FEATURE文、编•Carmen概两周，是当地有记录以来最早的采收期之一。纳帕谷从7月29日就开始收获长相思。同时，由于春季霜冻突袭以及夏季冰雹影响，部分地区的葡萄园采摘时间反而略有延迟。加州产量略有下降，但品质上佳位于纳帕的璞露酒庄（Purlieu）从8月下旬开始采收，直到10月的第二周结束。采收期间，持续的高温导致葡萄提前成熟。2022年份酿成的葡萄酒将与2015年份相似，但颜色会更深一些。今年白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒的质量将非常好，但是产量小。卡利斯托加（Calistoga）和圣海伦娜（St.Helena）的赤霞珠有一些热损伤，但总体质量不错。纳帕谷的南半部地区，尤其是库斯维尔（Coombsville）葡萄质量非常好。瑞园酒庄(RIDGE)也表示，来自康特拉科斯塔县（ContraCostaCounty）的两家酒厂在8月的第三周开始采收，索诺玛县的仙粉黛紧随其后，在9月17日完成了仙粉黛的采收。蒙特贝罗山（MonteBello）的葡萄采收也早收之年在2022年持续的干旱中，加州许多地区的葡萄提早成熟，酒农也可以提前开始采收。由于各个产区之间存在着气候差异，少数种植早熟品种或坐落于炎热产区的葡萄园，8月初就进入了采收期。对大多数加州葡萄园来说，极端的天气对2022年葡萄产量的打击毋庸置疑。美国农业部预计该州的产量不到400万吨。许多酒庄表示，虽然今年产量有所影响，但是对葡萄酒的品质依然持乐观态度。今年年初，加州遭遇了暖冬，随后又遇到罕见的持续性高温干旱，导致成熟期和采收期一再提前，索诺玛县采摘期提早了大54很早，从9月初开始，到10月的第一周结束。连续三年的干旱和寒冷的春季气候使他们的收成总体减少了20%~30%。所幸葡萄的品质极佳，仙粉黛将拥有非常好的酸度和丰富的单宁。另外，遨西远洋酒庄（Occidental）也在8月15日开始采摘黑皮诺，花了两周的时间，在每个葡萄园成熟早期的理想时刻采摘。“2022年，...
