基金项目:国家自然科学基金项目(81903746);国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司食药物质试点工作转归政策研究项目;湖南省自然科学基金项目(2020JJ5326);湖南省市场监督管理局科技计划项目(2022KJJH37)作者简介:匡创富(1990.04—)，男，硕士研究生在读，研究方向:中药新药研究与保健食品开发，E-mail:1056354573@qq.com通信作者:彭艳梅(1973.10—)，女，博士，研究员，研究方向:中药新药研究与保健食品开发，E-mail:271853145@qq.com;梁雪娟(1989.02—)，女，硕士，助理研究员，研究方向:中药标准化及综合开发利用研究，E-mail:guole18888@163.com9种试点食药物质的安全性评价及试点风险监测现况匡创富1，2张年3龚年春2李文祥4梁雪娟2彭艳梅2(1湖南中医药大学，长沙，410208;2湖南省中医药研究院，长沙，410006;3湖南中医药大学第一附属医院，长沙，410005;4湖南省市场监督管理局，长沙，410004)摘要按照传统既是食品又是中药材的物质简称为食药物质，传统中医药常使用食药物质来防治疾病或养生保健。随着我国大健康产业的迅速发展，食药物质成为健康领域关注的热点。近年来，随着食药物质品种的增加，研发产品的创新种类和应用增多，拟新增食药物质的安全性问题成为关注重点。现综述国家卫生健康委员会和市场监督管理总局开展的按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作的9种试点食药物质的食用与药用价值、安全性和不良反应、国内部分省份风险监测内容和方案，以期为9种试点食药物质的食品安全风险监测工作的开展提供参考，为食药物质的合理应用和资源开发提供一定的依据。关键词食药物质;试点;风险监测;安全性评价;药用价值;食用价值;不良反应ＲesearchProgressonSafetyEvaluationandＲiskMonitoringofNinePilotEdibleandMedicinalSubstancesKUANGChuangfu1，2，ZHANGNian3，GONGNianchun2，LIWenxiang4，LIANGXuejuan2，PENGYanmei2(1HunanUniversityofChineseMedicine，Changsha410208，China;2HunanAcademyofChineseMedicine，Changsha410006，China;3TheFirstHospitalofHunanUniversityofChineseMedicine，Changsha410005，China;4AdministrationforMarketＲegulationofHunanProvince，Changsha410004，China)AbstractSubstancesthatcanbeusedasbothfoodandmedicineareabbreviatedasedibleandmedicinalsubstances．Theyareof-tenappliedtothepreventionandtreatmentofdiseasesorhealthcareintraditionalChinesemedicine．Withther...
