36主要葡萄酒产区采收报告2022年法国HarvestReportofFrenchMainWineRegionsin20228月16日，当波尔多葡萄园的酒农摘下第一串葡萄时，也就意味着2022年的采收工作正式开始了。2022年的葡萄园夏季气候干燥，天气变化莫测，但今年的产量与品质比去年好很多。高温与干旱使2022年法国的酿酒葡萄采收提早进行，总产量预计达到4460万升，相比去年高出18%（去年法国受霜冻破坏严重，产量达到有史以来最低）。比2017－2021年这5年的平均水平增长了4%。The2022vintagewasmarkedbydryconditionsinthesummeraswellasburstsofunpredictableweather,butthisdoesn’tseemtohavepreventedgrowersfromyieldingadecentharvest,afterseveralyearsofunderwhelmingquantities.France’sviticulturalproductionisestimatedat44.6millionhectolitresfor2022,afigurethat’sup18%onthe2021vintage–ahistoricallylowyear–andup4%onthefive-yearaveragebetween2017and2021.专题FEATURE文、编•张恬熙今年的采收季比往年提前了15~20天，高温干旱的天气有利于果实在非常健康的状态下成熟。由于生长期比较短以及水分的缺失，这些葡萄的颗粒较小，对比去年同期果实重量减轻了15%~30%，低于过去5年的平均水平。但是葡萄充满潜力，酸度、新鲜感和平衡度都很好。接下来，就看看法国主要葡萄酒产区的采收详情。香槟产区：葡萄健康，品质高受到气候变化的影响，香槟产区采收开始时间比往年提前了约12天。由于气候变暖，葡萄早熟的情况越来越常见。今年是自2003年以来，第八次在8月就开始进行采收。根据资料显示，每个子产区的采收开始时间不同，白丘（CôtedesBlancs）的采收时间最早，于8月20日开始。马恩河谷产区(ValléedelaMarne)的采收时间最晚，于9月6日开始。9月21日，香槟产区完成了2022年的整体采收工作。虽然气候影响较大，但是在生长季葡萄园基本没有受到病菌的侵害，春季霜冻和冰雹对香槟产区造成的损失也不大，加上采收期天气很理想，2022年可以说是一个阳光的香槟年份，葡萄非常健康。香槟产区的种植者与酒庄对于今年的品质充满期待，预估潜在酒精含量平均高于10%。对于今年香槟的品质，堡林爵香槟的副酒窖主管丹尼斯·邦纳（DenisBunner）认为，这是2002年之后的又一个伟大的年份，3个香槟葡萄品种都非常成熟、干净，酸度均衡，大家都很期待发酵后的最终尽管在2022年，法国也受到了极端天气的影响，但总体而言并没有2021年那么严重。今年，大部分法国产区干旱与高温并...
