现代农业科技2023年第7期农村经济学2021年黑龙江省蔬菜价格变化趋势分析及产业发展对策韩哲1，2毕洪文2郑妍妍2李杨2刘克宝2吕志群2吴国瑞2（1黑龙江省农业科学院博士后工作站，黑龙江哈尔滨150086；2黑龙江省农业科学院农业遥感与信息研究所，黑龙江哈尔滨150086）摘要蔬菜产业在农业生产中占有重要地位，黑龙江省是中国重要的商品粮基地，设施蔬菜产业化水平不断提升。本文以黑龙江省蔬菜批发价格数据为基础，分析蔬菜价格整体变化趋势，并对代表性蔬菜价格进行具体分析。结果表明，2018—2021年蔬菜批发均价持续上涨，2021年批发均价为5.69元/kg，较2020年上涨9.59%。2021年蔬菜价格波动整体符合常年季节变化规律，但第四季度翘尾明显。黑龙江省蔬菜与粮食种植面积比、种植规范性和种植效益远低于全国平均水平，具有较大发展空间。随着全省农业结构的不断优化调整和品牌战略的深入实施，黑龙江省蔬菜产业大市场、大流通格局初步形成，价格和档期优势为“北菜南运”提供了有利契机。在发挥地域优势的同时，可通过蔬菜设施设备的研发、新品种创新、生产模式改进、储存加工能力建设及专业人才培养等对策，推进黑龙江省蔬菜产业提档升级。关键词蔬菜；价格变化趋势；发展对策；黑龙江省；2021年中图分类号F326.13文献标识码A文章编号1007-5739（2023）07-0210-05DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.07.057开放科学（资源服务）标识码（OSID）：2021年是“十四五”开局之年、建党100周年、全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的新征程开启之年。中国作为世界上最大的蔬菜生产国和消费国，蔬菜年产量和产值超过粮食作物[1]。随着我国经济发展不断优化，由高速发展向中高速发展转变，由注重数量向注重质量转变，蔬菜产业结构也进一步优化和调整。黑龙江省是我国三大冷凉蔬菜生产基地之一，近些年蔬菜生产面积、产量、产能突飞猛进，独具特色的黑龙江冷凉蔬菜，具有绿色、天然、无污染、口感好、品质佳等突出特点。虽然黑龙江省蔬菜周年供应能力不足，但在生态环境好、资源富集、污染较轻、昼夜温差大的生产条件下，蔬菜口感和商品性状优良，已成为北京、上海以及海南省夏季蔬菜的重要来源。随着黑龙江省农业结构的不断优化调整和品牌战略的深入实施，蔬菜产业大市场、大流通格局初步形成，价格和档期优势为黑龙江省蔬菜“北菜南运”提供了有利契机。黑龙江省统计局2020年第七次全国人口普查主要数据公报显示，哈尔滨市人口占全省人口的31.43%...
