■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■《遵生八笺》“番椒”考———兼论外来作物在中国的传播闫哲■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■〔摘要〕学界一般将刊行于万历十九年(1591)的《遵生八笺》所记载的“番椒”视作辣椒传入中国的最早记载。雅尚斋本为《遵生八笺》的初始刻本。在对国图所藏善本书号为11525、19495、15332的三版雅尚斋本进行考订后发现，“番椒”记载依次经历了从无到有，从“红花”到“白花”的修订过程，但增订时间距初版刊行时间应当并不远，依然将《遵生八笺》视为辣椒传入中国的最早记载也或无不可。15332号善本所形成的文本内容也被之后的弦雪居重订本以及《草花谱》《艺花谱》等版本所沿用。在外来作物传播的研究中，不仅应对文献所记载作物进行名实考释，也应对文献作版本考订，并对“版本”进行重新认识，将每个文字发生变动的印本作为独立的考察单元。〔关键词〕《遵生八笺》番椒外来作物Abstract:Ｒecordsabouttheintroductionoffanjiao(CapsicumannumL．)intoChinainZunshengBajian，whichwascompiledinthe19thyearoftheWanliPeriod(1591)，wereregar-dedastheearliestrecordsbyscholars．TheYashangzhaiEditionwastheprimarycarvededitionofZunshengBajian．BasedonastudyofNo．11525，No．19495andNo．15332Yashangzhaiedi-tions，thisarticlepointsoutthatrecordsaboutfanjiaohadbeenrevisedseveraltimes，forexam-ple，relevantrecordsdidn’tappearintheprimaryeditionbutintherevisedone，anditsflowerswererecordedaswhiteintherevisededitioninsteadofredintheprimaryone．Sincethepublica-tiondatesoftherevisededitionandtheprimaryeditionwereveryclose，itisreasonablethatZun-shengBajianwasstillregardedastheearliesthistoricalrecordabouttheintroductionoffanjiaoin-toChina．TheNo．15332YashangzhaieditionwasalsoadoptedbytherevisededitionofXuanxue-juandeditionslikeCaohuaPuandYihuaPu．Today，whenwestudytheintroductionofforeigncrops，weshouldnotonlydotextualresearchonthenamesandcharacteristicsofeachcrop，butalsostudythesourcesofdifferenteditions．Keywords:ZunshengBajian;CapsicumannumL．;ForeignCrops*本文系2021年度江苏高校哲学社会科学研究重大项目“明清...
