第25卷第2期2023年3月大连民族大学学报JournalofDalianMinzuUniversityVol．25，No．2March2023收稿日期:2022－04－05;最后修回日期:2022－06－26基金项目:辽宁省“兴辽英才计划”项目(XLYC2004016)。作者简介:洪飏(1971－)，女，辽宁盖州人，教授，博士，博士生导师，主要从事文字学与出土文献语言研究。文章编号:2096－1383(2023)02－0172－04《南部新书》“九食”词语考释洪飏，张祎航(辽宁师范大学文学院，辽宁大连116081)摘要:宋人钱易所撰笔记《南部新书·壬卷》收录有“九饤食”一词。“九饤食”是用九枚牙盘盛食以供皇帝观赏的餐食，食具有专名“九饤盘”。“饤”疑因与“钉”共取“物相叠置连缀”语义，而有“将食品堆叠于器皿中”之义。同时，据文献考证该词条中“看食见”是误断句读，“见”字应属下读。关键词:《南部新书》;九饤食;饤饾;看食中图分类号:H109．3文献标志码:ATextualＲesearchandExplanationof“Jiudingshi”inNanBuXinShuHONGYang，ZHANGYi－hang(SchoolofChineseLanguageandLiterature，LiaoningNormalUniversity，DalianLiaoning116081，China)Abstract:QianYi＇sliterarysketchNanBuXinShu，whichwaswrittenintheSongDynasty，theninthvolumeincludedtheword“Jiudingshi”．“Jiudingshi”isatypeofmealservedwithnineplatesfortheemperortoappreciate，anditsutensilshaveaproprietaryname“Jiudingpan”．“饤”and“钉”maysharethemeaningof“stack”，extendingintothemeaningof“stackingfoodinutensilstogether”．Meanwhile，basedonliteraturestudies，“Kanshijian”inthissen-tenceisawrongpunctuatetreatment，andtheword“Jian”shouldbereadasasubordinate．Keywords:NanBuXinShu;Jiudingshi;Dingdou;Kanshi《南部新书》是宋代文人钱易撰写的笔记，成书于宋初真宗大中祥符年间，全书分十卷，以干支为序列排布，记载了唐及五代的朝野佚闻、奇人异士、民俗风物、变乱武事、文人雅趣等。《南部新书》壬卷有“九饤食”条目:御厨进馔，凡器用有少府监进者九饤食，以牙盘九枚装食味其间，置上前，亦谓之看食。该条源于《太平广记》“御厨”词条:“御厨进馔。凡器用有少府监进者。用九饤食。以牙盘九枚。装食味于其间。置上前。亦谓之看食。……出卢氏杂说”，该条原文最早出自《卢氏杂说》，《太平广记》亦是引《卢氏杂说》，惜《卢》书失传，今不见。由书中描述初步推断，“九饤食”是一种由九只牙盘盛装...
