2022年11月摘要：在饲料行业高速发展以及高校学科双一流建设的大背景下，高素质创新型专业人才的培养受到越来越多的关注和重视。传统的教学方式需要进行适当的改革和完善，从而满足对人才培养的要求。笔者从课程特点、现存问题、改革措施以及预期实践效果几方面分享了《饲料质量分析与品质检测》的课程改革措施，供参考。关键词：饲料质量分析与品质检测；教学改革；创新创业；课程思政《饲料质量分析与品质检测》是动物科学专业大学生必修的一门课程。学生要在掌握动物营养学以及饲料学的基础上，结合分析化学、生物统计等知识内容才能够学习并进一步掌握相应技能的专业课程。学生通过本门课程的学习，掌握对饲料营养成分分析，质量检测以及掺假鉴别的专业技能，通过相应试验的操作，掌握分析解决问题的能力。因此，对于学生而言，本门课程是否学好，关系到后续专业课程的学习以及毕业设计的正常进行；对于教师而言，学生扎实掌握本门课程的相关技能，有利于后续教学的顺利开展以及应用型创新人才的培养。但是，随着畜牧业饲料业的发展，行业生产过程中的现代化程度越来越高，对掌握精准检测技术专业人员的要求也越来越高。因此，《饲料质量分析与品质检测》课程的授课内容有必要进行改革，以满足社会对专业技能以及创新型人才的培养要求。1本课程特点及现存问题1.1本课程基本情况《饲料质量分析与品质检测》一直以来都是动物科学专业学生的专业必修核心课程，主要包括11个实验课程，分别是：饲料样品的制备及初水分的测定，饲料中粗水分的测定，饲料中粗纤维的测定，饲料中能量的测定，饲料中粗蛋白的测定(消化和滴定)，饲料中粗脂肪的测定，饲料中粗灰分的测定，饲料中钙含量的测定，饲料中磷含量的测定，大豆制品中脲酶的测定。本课程以往的授课方式是板书结合教师讲解，先向学生讲授实验原理、目的、方法、步骤、结果计算和分析等内容，然后学生开始进行实验操作，教师在学生操作过程中给予实验指导，下课后学生需要完成实验报告，最终根据平时表现、实验报告以及期末考核成绩三者进行综合考核。1.2需要解决的问题1.2.1授课方式和教学手段要有利于创新型人才的培养传统实验课授课模式较单一，整堂课可能只是教师“一个人的表演”，不利于激发学生的学习积极性以及培养其创新型思维。现阶段，对于学生的教育和培养不能仅停留在知识的传授上，还拓展到“育人”《饲料质量分析与品质检测》课程教学改革探讨赵龙妹*李元晓李旺祁艳霞武晓红曹平华何...
