农产品加工2022年第12期文章编号：1671-9646（2022）12b-0110-04第12期（总第566期）农产品加工No.122022年12月FarmProductsProcessingDec.摘要：“食品加工与安全”专业研究生实践培养是全国涉农高校专业研究生教育的重要组成部分。建立长效实体化实践基地和完善校外管理制度是培养模式深入改革的先决条件。以中国农业大学首个在外产业研究院———兴化健康食品产业研究院为例，探索“食品加工与安全”专业学位研究生实践基地的长效建设模式，以期为提高全日制农业硕士实践培养质量提供有效依据。关键词：食品加工与安全；实践培养；中国农业大学兴化健康食品产业研究院中图分类号：G642文献标志码：Adoi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2022.12.057ExplorationoftheLong-termDevelopmentofthePracticeBaseforthePostgraduatesofFoodProcessingandSafetyDegree：TakingXinghuaResearchCentreofChinaAgriculturalUniversityasanExampleJIJunfu，MALingjun，LIWen，LIAOXiaojun，HUXiaosong（CollegeofFoodScienceandNutritionalEngineering，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing100083，China）Abstract：Thepracticaltrainingofpostgraduatesmajoringin“FoodProcessingandSafety”isanimportantpartofpostgradu-ateeducationinagriculturalcollegesanduniversitiesacrossthecountry.Establishingalong-termphysicalpracticebaseandimprovingtheoff-campusmanagementsystemareprerequisitesforin-depthreformofthetrainingmodel.ThisthesistakestheXinghuaHealthyFoodIndustrialResearchCentre，thefirstoff-campusindustrialresearchinstituteofChinaAgriculturalUni-versity，asanexample，toexplorethelong-termconstructionmodelofthepracticebasefor“foodprocessingandsafety”postgraduatestudents，withaimingtoprovidetheevidenceswhichcouldimprovethetrainingqualityoffull-timeagriculturalmaster'sdegree.Keywords：foodprocessingandsafety；practicetraining；XinghuaHealthyFoodIndustrialResearchCentreofChinaAgriculturalUniversity“食品加工与安全”农业专业学位研究生实践基地建设长效机制探索———以中国农业大学兴化健康食品产业研究院为例季俊夫，马玲君，李文，廖小军，胡小松（中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083）收稿日期：2021-12-21作者简介：季俊夫（1988—）男，博士，副教授，研究方向为果蔬...
