电器2023/2业研究58行INDUSTRYRESEARCH自动产品为主导的现状相比，中国咖啡机市场呈现出一种有别于成熟市场的独特产品格局。百胜图品牌负责人郭骏杰告诉《电器》记者：“各个国家的咖啡文化存在差异，这种文化差异体现在咖啡机市场上就会呈现出不同的产品盘量比例。比如说，在美国，美式滴漏咖啡机的占比会更大；而在意大利、法国等地，半自动产品就会更有优势。”他认为，如今的中国咖啡机市场是主要产品类型的集体繁荣，不仅半自动产品在快速发展，全自动咖啡机和胶囊咖啡机的市场规模也在同步增长。通过与多位咖啡机制造企业负责人的交流，《电器》记者了解到，这些企业主营的产品类型涵咖啡机终于站在了中国小家电市场的C位，在2022年以超过30%的销售额增速“断层登顶”。然而，就在两年前，《电器》记者采写稿件时甚至连中国咖啡机市场的确切数据都找不到。时移势易，如今咖啡机在中国市场茁壮生长的同时，更形成了有别于成熟咖啡机市场的产品结构形态——半自动咖啡机快速崛起，成为中国市场的主力。这种颇具“中国特色”的形态背后蕴藏着哪些咖啡机市场发展的规律？咖啡市场进一步扩容中国咖啡市场发展已经进入“快车道”，是一个不争的事实。2022年，各大连锁咖啡品牌争相在一二线城市攻城略地，部分品牌甚至已经开始向下沉市场拓展，便利店咖啡、精品咖啡馆同样遍地开花，咖啡产品形态（挂耳、胶囊、冻干、原液等）更是层出不穷。近几年，中国咖啡市场的繁荣可谓不言而喻，咖啡文化终于在中国落地生根。更为重要的是，越来越多的人开始接触并消费现磨咖啡。菱歌科技和KEARNEY发布的报告指出，2021年中国现磨咖啡市场规模有望突破600亿元，并将保持20%的年化增长。同样在这一年，中国咖啡市场规模突破了千亿元关口。据弗若斯特沙利文预计，2023年中国咖啡市场规模将达到1800亿元。持续扩容的咖啡市场，不断增长的现磨咖啡消费需求，为中国咖啡机市场茁壮成长提供了营养充沛的需求土壤。根据GfK中怡康测算，2022年1〜11月，中国咖啡机市场零售额为25.6亿元，同比增长36.6%，领涨中国厨房小家电市场。其中，市场表现最佳的是半自动咖啡机，全年零售额占比预计将达到44%，全面超越全自动咖啡机（35%）成为中国咖啡机市场的领头羊。与海外市场以全半自动咖啡机快速崛起的背后本刊记者于璇电器2023/259用户的需求，半自动咖啡机代表了新成长起来的咖啡消费群体。“这个人群在近两年快速增长，他们深受咖啡馆文化影响，可能会去网红咖啡馆打卡、...
