第1页共3页XX市工商局积极开展校园周边食品监管关于加强校园周边食品安全监管的思考校园周边食品安全问题是直接关系青少年身心健康的重点问题，是食品安全监管中的难点问题，是广阔人民群众普遍关注的热点问题，近年来，xxx加大食品安全的监管力度和资金投入制定下发了一系列食品安全专项整治方案和食品安全责任目标考核方法，使食品安全工作得到进一步加强，校园周边食品环境有所改观，但是，校园周边食品安全监管仍然相对薄弱，食品安全形势依然严峻，还存在许多问题和隐患，急需引起高度重视。一、存在问题一是经营环境卫生较差。学校周边大多是小型餐饮店和流动摊贩，经营面积狭窄，设备简陋，甚至很多流动摊贩的经营工具就是一辆手推车，根本没有防尘、防虫、消毒机等设施设备，生熟食品、原材料等随意露天摆放，餐饮垃圾随地乱扔乱倒，餐饮环境卫生较差，食品安全无法保证。二是流动摊点不利监管。由于校园周边食品经营摊点具有流动性和不确定性的特点，流动摊点屡禁不止，一般都无证经营，没有任何手续，摊贩的健康状况、原材料来源、生产加工过程等情况难以掌握，生产日期、厂家、保质期等根本信息很难判断，食品原料在运输和贮藏过程中缺乏有效的防止污染和保鲜手段，为了竞争往往是低质低价，卫生状况不容乐观。三是经营管理制度不够健全。局部校园周边食品经营者为追求经济利益，漠视国家职能部门规定的相关规章制度。经营者在采购和销售环节中不按规定履行查验制度，不建立购销台账、食品卫生检验检疫合格证明和不合格食品下架退市等制度，造成食品经营管理制度缺失，使不合格食品趁机流入校园。四是学生安全意识薄弱。学校食品安全知识教育开展较少，学生对食品安全识别能力较弱，广阔学生特别是小学生的食品安全意识薄弱，多数学生食品消费主要以食品的色、香、味为主，其中味道重的麻辣烫、烧烤等现制现售食品尤其受到学生的欢迎，而这类食品存在重复使用食用油，大量非法添加色素、第2页共3页防腐剂、调味剂等问题，长期食用易对学生身体造成伤害。二、对策建议（一）加强宣传教育，营造校园周边食品市场良好气氛一是加大食品安全知识宣传力度。充分利用校园播送、黑板报、公示栏、宣传单等形式，大力宣传与食品有关的法律法规、卫生知识、区分方法等，增强学生、家长、食品经营者的食品安全意识、防范意识和真伪食品区分能力，引导学生到有资质的食品经营场所进行消费，催促食品经营者诚信经营。二是建立工商与学校联席工作制，执...
