除夕年夜饭吃什么食物年夜饭又称团圆饭，是农历除夕(每年最后一天)的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。那么除夕吃什么东西下面是小编为大家精心推荐除夕吃的一些食物，希望能够对您有所帮助。除夕吃的食物1、招财进宝的饺子在中华民俗中的,“除夕守岁吃饺子〞,是任何山珍海味所无法替代的重头大“““宴。饺子〞又名交子〞或者娇耳〞,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须“要吃的一道大宴美食。吃饺子取更岁交子〞之意,““子〞为子时〞,“交与饺〞谐音,““有喜庆团圆〞和桔祥如意〞的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,“也带有招财进宝〞的桔祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。2、鱼代表年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,“鲤同礼〞谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,“鲫同吉〞谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,“鲢同连〞谐音,过年吃鲢鱼连年有余。3、年糕全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),“寓意年年高〞。春节吃的食物大局部是节前准备好的,北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米,名“叫万年粮米〞,意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种,各地作法不尽相同。除夕的习俗年夜饭,除夕夜的年夜饭也叫团圆饭,根据宗懔荆楚岁时记的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。因为正值冬天,北方人常常在饭桌中间设置火锅,因此也称围炉。按照老礼,““除夕夜传统的座次是尚左尊东〞、面朝大门为尊〞。年宴的首席为辈分最高的长者,末席为最低者。如果是请客,首席为地位最尊的客人,主人那么居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未动手,大家都不能动手。不汲水,“过年有不汲水〞的禁忌,“家有水井的人家要在除日黄昏前封井〞,给水井加上木盖,供奉糕点以后焚香拜祭,三日前方可开盖复用。祭祖,祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我国很多地方,这一天,民众都会在家中摆上丰厚的饭菜,点燃香烛,家长率领子孙们叩拜。北方一些地方的农村还会在家中燃烧纸钱。大年三十黄昏时分,在祖宗像前点上香烛,倒上美酒,摆上菜肴,全家人举行隆重的祭祀仪式,“表达慎终追远〞的感情。除夕的本卷须知保证饮食平衡,消化不良在饮食上要注意保持好饮食均衡,多吃一些富含纤维素的食物。比方新鲜的蔬果或者是谷类的食物。合理的搭配食物,才能使这...
