2023年玉米浓汤的好吃做法.docx

玉米浓汤的好吃做法 篇一：法式玉米浓汤的做法 法式玉米浓汤的做法 [原料/调料] 奶油 50公克 低筋面粉 50公克 高汤 1公升 玉米酱 200公克 盐 适量 胡椒粉 适量 牛奶 适量 [制造流程] (1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再参加面粉拌炒。 (2)玉米浓汤的浓稠感，确实是用面粉和奶油炒出来的效果。 (3)等到面粉已经拌炒开来，有特别香的滋味散出时，即预备参加滚烫的高汤。 (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 (5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。 (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。 (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 (8)起锅前再加进牛奶调匀，确实是一锅香浓的玉米浓汤。 篇二：玉米浓汤的做法 【低卡玉米浓汤的做法】 预备材料： 新鲜的甜玉米一根〔可食局部大概100G 如此就够三人份的食用~〕 胡萝卜少许 〔大概30G就OK 〕 牛奶80—100ML 鸡蛋一颗 机密武器：水淀粉 步骤：1. 将玉米洗净剥粒取2/3加水搅拌成汁胡萝卜洗净加水搅拌成汁 〔分碗装〕 2. 烧水。 〔假设想喝浓一点的 就能够不烧水〕 烧少量的水 100ML烧水的时候，就把鸡蛋打散 3. 水沸腾后，先参加胡萝卜混合汁煮开，再参加玉米混合汁煮开，加上牛奶 和剩余的1/3玉米粒煮开 撒入鸡蛋成蛋花 4. 参加2-3汤匙的水淀粉 搅拌均匀 再依个人口味加上盐和少许糖 PS： 1. 蛋花如何样才能打得又多又均匀又好看呢？ 蓝调教你个小妙招将碗中的蛋液用小勺一次一小勺的在锅中旋转 定型 再次一小勺旋转定型~ 然后好看的的鸡蛋花~ 就如此啦〔这是偶在看天天饮食里林依轮给俺上的 一课〕 2. 加水搅拌玉米和胡萝卜的时候 只需要加少量的水 使打出来的汁不太稀薄 好倒出来而已 3. 玉米要分一个1/3 2/3，这是为什么呢？ 我觉得仍然带点粒粒的 可爱又 有点嚼头，要不然像老太太喝的东西了… …… ……THATS OVER…… …… 材料： 土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许〔没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用〕 调料： 盐、黑胡椒〔分量为个人独享版〕 做法： 1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随意切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随意切切；培根切碎，切小块或是切丝都能够；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~ 另外分享个新土豆去皮的小窍门： 把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就特别容易去皮了。 2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都能够。 3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。 4、然后放入土豆块，再炒一会。 5、这时参加清水，水不用加太多，能根本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，因此水不必加的太多。 6、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它本人就会出特别多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。 7、像如此，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会特别的香~ 8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，假设你喜爱吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，本人按照需要处理就行了。 9、把刚刚打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中〔这时的汤锅最好是空的，不要还有刚刚煮土豆剩下的汤汁〕，你会觉察搅打过的土豆泥特别的稀薄，这时就参加牛奶吧，按照你本人的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会阻碍它香浓的口感。你也能够参加奶油，家庭做加牛奶特别方便，价钱也特别的廉价。最后参加盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。 最后撒上法香和培根就能够喝了，在步骤9里参加一些鸡汤滋味也不错~ 篇三：奶油玉米浓汤的做法 材料： 玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。 调料： 盐、胡椒粉。 做法： 1、炒锅加热，放入黄油将其融化。 2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。 3、倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。 4、玉米粒参加适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。 5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后参加少许盐和胡椒粉调味即可。