食物消化吸收食物是怎么消化吸收的呢？食物进入口腔以后，首先刺激唾液腺的分泌，在牙的切割、咀嚼和舌的搅拌下，唾液与食物一起混合成食团，开始了食物的消化吸收过程。什么是消化吸收呢？消化是指食物在物理或化学因素作用下，由大分子逐渐分解为小分子的过程。吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内为机体利用的过程。食物在口腔内主要进行的是机械性的消化。伴随少量的化学性消化，且能反射性的引起胃、肠、胰、肝、胆囊等器官的活动，为以后的消化作准备。唾液的作用可湿润与溶解食物，以引起味觉；唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进入口腔后，唾液可起冲洗、稀释及中和作用；唾液中的蛋白可使食物合成食团，便于吞咽；唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分解。参与食物消化吸收有口腔、胃、小肠、大肠。1.口腔内消化人的口腔内有3大唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺，还有无数散在的小唾液腺。唾液就是由这些唾液腺分泌的混合液。2.胃内消化吸收食物在胃内的消化吸收主要是靠胃液中盐酸的作用。盐酸的作用如下：激活胃蛋白酶原，并提供胃蛋白酶发挥作用所需的酸性环境；可抑制和杀死随食物进入胃内的细菌；盐酸进入小肠后能促进胰液，胆汁和小肠液的分泌；盐酸所造成的酸性环境，有助于小肠对铁、钙的吸收。3.小肠内消化吸收食糜进入小肠后，在胰液、胆汁、小肠液和小肠运动的作用下，基本完成食物的消化和吸收过程，小肠内消化吸收过程是消化吸收中最重要的阶段。食物在小肠内的消化吸收主要是通过：胰液的分泌：胰液中有机物主要是胰淀粉酶（可将淀粉水解为麦芽糖和葡糖糖）、胰脂肪酶（可分解甘油三脂为脂肪酸、甘油三脂和甘油）、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原（后两种酶均不具备活性）。胆汁的分泌和排出：胆汁是由肝细胞不断生成的具有苦味的有色液汁。胆汁对脂肪的消化吸收具有重要的作用。胆汁的作用主要是胆盐的作用，胆盐可与脂肪酸、甘油三酯等结合，形成水溶性复合物。促进脂肪消化产物的吸收，并能促进脂溶性维生素的吸收。小肠液的分泌：小肠液变分泌变吸收。小肠的吸收：小肠是消化管中最长的部分，小肠是吸收的主要场所。绝大部分营养成分在小肠内吸收完毕。食物经过在小肠内的消化作用，已被分解成可被吸收的小分子物质。食物在小肠内停留的时间较长。一般是3-8小时。为充分吸收提供了充裕的时间。4.大肠的消化吸收功能：大肠是消化管的末段。人类的大肠内没有重要的消化活动...
