血脂代谢及其调节一、构成身体的脂质基本结构亲水性主要生理功能脂肪磷脂胆固醇疏水头部亲水尾部疏水亲水部分和疏水部分储能、维持体温恒定、构成生物膜的主要成分动物细胞膜的重要成分、合成部分激素和维生素的原料R3H2C二、什么是血脂？血液中的脂质称为血脂，它的主要成分是胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸。血脂的存在形式——脂蛋白1、脂蛋白的基本结构2、脂蛋白的种类脂蛋白脂蛋白◆◆大小？大小？◆化学成分？◆化学成分？◆结构及与细胞膜◆结构及与细胞膜的区别？的区别？◆分类依据和种类◆分类依据和种类◆功能◆功能在血液中主要以脂蛋白形式存在。脂蛋白结构:以不同含量的甘油三酯为中心，周围包绕一层磷脂，胆固醇和蛋白质分子1、存在形式：磷脂分子胆固醇分子甘油三酯分子胆固醇分子单层磷脂分子蛋白质分子脂蛋白结构示意图2、脂蛋白的种类各种脂蛋白按照蛋白质的含量分类：蛋白质含量越高，密度越大，所以四种脂蛋白可以利用超速离心法或电泳法进行分离。密度颗粒乳糜微粒(CM)极低密度脂蛋白（VLDL）低密度脂蛋白（LDL）高密度脂蛋白（HDL）2、脂蛋白的种类：依据结构决定功能的思想，你能否猜测出脂蛋白具有怎样的功能吗？运输脂类物质，与血脂的代谢关系密切脂类代谢脂类代谢食物中食物中脂脂类类消化、吸收消化、吸收血液中血液中磷脂磷脂胆固醇胆固醇脂肪脂肪合成合成生物膜生物膜储存储存皮下、大网皮下、大网膜等处的脂肪膜等处的脂肪构成构成乳汁、皮脂乳汁、皮脂固醇类激素固醇类激素再分再分解解甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸糖元糖元COCO22、、HH22OO能量能量储存的储存的脂脂肪肪分解分解糖类糖类氨基酸氨基酸转化转化（磷脂）（磷脂）(性激素)脂肪细胞脂肪细胞●●●●内质网内质网细胞膜细胞膜细胞核细胞核线粒体线粒体脂肪滴脂肪滴（一）、血液中甘油三脂的来源和去路小肠脂肪组织肝脏血管食物中油脂和脂肪的消化吸收甘油三酯甘油三酯分解转变为甘油和脂肪酸将甘油和脂肪酸重新合成甘油三酯；糖类物质转化成甘油三酯乳糜微粒极低密度脂蛋白1、血液中甘油三脂的来源经淋巴循环外源性内源性（一）、血液中甘油三脂的来源和去路血管壁细胞肝脏血管甘油三酯水解为甘油和游离脂肪酸甘油三酯将甘油和脂肪酸转化成糖类物质2、血液中甘油三脂的去路组织细胞甘油和脂肪酸氧化分解释放能量乳糜微粒极低密度脂蛋白（二）、血液中胆固醇的来源和去路小肠小肠细胞肝脏血管食物中胆固醇的吸收300~500mg胆固醇自身合成胆固醇1、血液...
