农药残留快速检测技术一、国内农残快速检测的现状及意义二、常用的农药残留快速检测方法三、农残快速检测方法的介绍四、农残快速检测方法的注意事项目录（一）现状现状1：起步晚、意识淡薄、缺乏宣传。现状2：投入少、检测力量薄弱、缺乏有效的数据信息监管。现状3：地区之间、部门之间、单位之间差异极大一、国内农残快速检测的现状及意义（二）快速检测实施的必要性农残超标的主要原因：一是生产者不严格按农药安全使用准则的要求进行生产,使用违禁农药或使用量和安全期掌握不好。二是施药器具喷洒的均匀性欠佳,易导致局部给药超量所致。由于高毒、高残留的有机磷农药如：对硫磷、甲基对硫磷、乐果、氧乐果、敌敌畏及甲胺磷等占据了杀虫剂产量的70％以上，并且其中70％以上的中毒事故都是由有机磷农药引起的。一、国内农残快速检测的现状及意义（二）农药残留快速检测技术的意义农药残留快速检测技术是保障农产品质量安全的重要技术支撑。农药残留快速检测技术在鲜活农产品现场监测、市场准入、进入口岸贸易、快速筛查等工作中发挥着越来越重要的作用。一、国内农残快速检测的现状及意义生化检测生物检测化学比色酶抑制法免疫分析法发光菌检测法敏感家蝇检测法速测卡速测仪主要为酶免疫法二、常用的农药残留快速检测方法方法检测对象国内外对比化学检测技术有机磷灵敏度低酶抑制检测技术有机磷和氨基甲酸酯国内假阳性、假阴性率高，几十余家生产厂商，多种速测卡，速测仪，GB/T5009.199-2003;NY/T448-2001国外测定样品和农药种类有限，欧美作为普查农药残留和田间实地检测的基本手段；AOAC官方方法964.17免疫分析法有机磷、氨基甲酸酯、硫代氨基甲酸酯类、有机氯类、三嗪类、拟除虫菊酯类和酰酯类等几十种农药国内研究活跃，但未有整正推广使用的商品化产品国外技术成熟，灵敏度高，FAO推荐方法，美国USAD、EPA、AOAC制定了评定标准，但经认证的有限，经EPA认证的免疫试剂盒约有4个厂家的26种试剂盒；EPA方法4010、EPA方法4015EPA方法3030等生物传感器有机磷、氨基甲酸酯国内处于研究阶段国外电导型生物传感器、光寻址电位型传感器、安培型传感器，处于研究和应用阶段，并未广泛推广使用GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测NY/T448-2001蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法二、我国的农药残留快速检测方法小知识依据《中华人民共和国标准化法》的规定，按照适用范围将我国的标准划分为国家标...
