农药污染及人体健康农药污染及人体健康1.1.农药的来源农药的来源2.2.农药带的益处农药带的益处3.3.农药对环境及人体的危害农药对环境及人体的危害4.4.对农药带来的危害的防控措施对农药带来的危害的防控措施1.1.农药的发现农药的发现1847年，德国著名化学家蔡德勒合成了—种有机氯化合物，化合物中含有两个氯苯和一个三氯甲基，化学名称为2,2-双-(对氯苯基)，1,1,1-三氯乙烷简称为DDT(我国又称滴滴涕或二二三)。1932年，瑞士科学家缪勒开始研究有机氯化合物与杀虫活性之间的关系，发现DDT具有以下几个特征：(1)对害虫毒性很高：(2)对温血动物和植物相对无害；(3)无刺激性，气味很小；(4)能广泛施用；(5)化学性质稳定且残效期长；(6)价廉且容易大量生产。1940年，瑞士的嘉基公司成功地开发了DDT杀虫剂产品，从此DDT在世界范围内得到了广泛地应用。DDTDDTDDT具有很好的广普杀虫作用。能够有效地消灭森林害虫、棉花害虫、蔬菜害虫等、在防治棉花花蕾期害虫、越冬红蛉虫、果树害虫和粘虫等效果尤为突出。作为有机合成农药，DDT的效率高、用量少，易于使用。DDT还能有效地消灭蚊、蝇、蚤、虱、臭虫等卫生害虫，在防治致命的传染病如斑疹伤寒和疟疾中屡建奇功。自DDT问世以来，各种化学合成农药不断被合成和应用、化学农药的种类和产量不断增加。到20世纪70年代中期，世界农药产品已达1300种，年产量达5000t(按100％纯度计)的大吨位产品达30—40个，农药产量达200万t(按100％纯度计)。蔡德勒DDT化学结构式DDT分子的平面结构图DDT的球棍结构图2.2.农药带来的益处农药带来的益处根据联合国粮农组织(FAO)统计资料表明，全世界由于使用农药防治病虫害挽回的农产品的损失占世界粮食总产量的3030％％左右。我国粮食作物由于使用化学农药，每年挽回的粮食损失占总产量的7％左右、以1987年粮食总产量4019亿kg计算，其中281亿kg是农药的贡献，对我国这样一个在世界上人口最多，人均耕地最少的人口大国、农药对缓解人口与粮食的矛盾中发挥了重要作用。3.3.农药对环境及人体的危害农药对环境及人体的危害（（11）对环境的危害）对环境的危害（（22）对人体的危害）对人体的危害农药对环境的污染农药对环境的污染施用的农药，直接释放于环境中，在对环境中的病虫草害和鼠害起作用的同时，将可能引起对大气、水、土壤、食品以及环境生物的污染。1.农药对大气的污染农药对大气的污染主要来自于农药的喷洒形成了大量的飘浮物，它们大部分将附着在作物与土壤表面，还...
