糖尿病营养误区与膳食替代公利医院内分泌代谢科张际晨March14,2014目录糖尿病医学营养治疗的目标糖尿病饮食中的认识误区糖尿病膳食替代糖尿病医学营养治疗的目标控制每日摄入食物提供的总热量维持理想体重肥胖者减轻体重消瘦者增加体重平衡膳食满足病情的需要满足生长发育的需要满足适当运动的需要糖尿病营养治疗的基本原则总量控制合理搭配适宜食物戒烟少酒按时定量个性计划糖尿病饮食的认识误区糖尿病患者中存在不少对于饮食和营养的认识误区不恰当的饮食策略可能抵消部分其他治疗措施带来的积极效应糖尿病饮食误区基本常识食品选择食谱编制食物交换血糖指数特殊情况基本常识误区只要控制好饮食，就可控制好血糖蛋白质和脂肪不会升高血糖不吃或少吃早餐，可以避免上午血糖增高饮食控制就是少吃少喝纤维素可降血糖，多多益善控制好饮食就能控制血糖？糖尿病的治疗和管理是综合性的、多方面的饮食管理是良好控制病情的必要条件而非充分条件盲目夸大营养治疗的作用是不恰当的多吃蛋白质？蛋白质和脂类有重要作用蛋白质和脂类不是能量的主要来源过量蛋白质摄入可能加重肾脏负担15%25%60%蛋白质脂肪碳水化物多吃蛋白质？糖尿病肾病患者需限制蛋白质摄入总量提倡优质蛋白饮食计入摄取总能量多吃脂肪？脂肪的最低需要量极低（1g必需脂肪酸/天）过量摄入加重诱发酮症风险增加动脉粥样硬化风险多吃脂肪？脂肪摄入量占总能量的25-30%胆固醇摄入量不超过300mg/天严格控制饱和脂肪酸（SFA）摄入（＜10%）早餐很重要吗？早餐能够提供整个上午所需的能量不吃早餐可能诱发低血糖不吃早餐可能导致午餐进食量增加或不适当加餐加剧血糖波动早餐很重要吗？餐次分配非常重要须根据劳动强度、作息习惯等进行个性化分配推荐分配原则：早早1/31/3、、中中1/31/3、晚、晚1/31/3，或者，或者早早1/51/5、中、中2/52/5、晚、晚2/2/55分配分配糖尿病医学营养治疗的目的在于达到/维持理想体重均衡营养是基本目标必须保证机体基本的能量需求少吃少喝血糖好？膳食纤维，多多益善？什么是膳食纤维？膳食纤维：主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。种类：纤维素、半纤维素、树胶、果胶及木质素膳食纤维，多多益善？膳食纤维的积极作用：产生轻微的饱腹感，减少过多热量的吸收通便提高肠...
