（二）胃排空及其控制1.胃内因素促进胃的排空胃排空胃排空（（gastricemptyinggastricemptying））胃内食糜由胃进入十二指肠的过程胃内食糜由胃进入十二指肠的过程胃内容物机械刺激通过壁内神经丛或迷走胃内容物机械刺激通过壁内神经丛或迷走--迷走迷走反射加强胃排空，胃排空速率与食物量的平方根反射加强胃排空，胃排空速率与食物量的平方根成正比成正比胃泌素加强胃运动，促进排空胃泌素加强胃运动，促进排空2.十二指肠内抑制排空的因素肠-胃反射抑制胃运动在十二指肠壁上存在多种感受器，酸、脂肪、渗透压及机械性扩张都可刺激这些感受器，反射性地抑制胃运动，使胃排空减慢肠抑胃素抑制胃排空胰泌素、抑胃肽（三）消化间期的胃运动（三）消化间期的胃运动人在空腹时，胃运动呈现以间歇性强力收缩人在空腹时，胃运动呈现以间歇性强力收缩伴有较长的静息期为特征的周期性运动，并向肠道方向伴有较长的静息期为特征的周期性运动，并向肠道方向扩布扩布移行性复合运动移行性复合运动(migratingmotorcomplex,MMC)(migratingmotorcomplex,MMC)ⅠⅠ相相((静止相静止相))，此时只能记录到慢波电位，不，此时只能记录到慢波电位，不出现胃肠收缩，持续约出现胃肠收缩，持续约45—6045—60分钟分钟ⅡⅡ相出现不规律的峰电位，胃肠开始有散发的蠕相出现不规律的峰电位，胃肠开始有散发的蠕动，持续时间为动，持续时间为30—4530—45分钟分钟ⅢⅢ相时每个慢波上均叠加有成簇的峰电位，胃肠相时每个慢波上均叠加有成簇的峰电位，胃肠出现规则的高振幅收缩，持续约出现规则的高振幅收缩，持续约55一一1010分钟分钟ⅣⅣ相是从相是从ⅢⅢ相转至下一个周期相转至下一个周期ⅠⅠ相之间的短暂过相之间的短暂过渡期，持续约渡期，持续约55分钟分钟第四节小肠内消化一、胰液的分泌（一）胰液的成分和作用碳酸氢盐中和胃酸，提供小肠内多种消化酶活碳酸氢盐中和胃酸，提供小肠内多种消化酶活动所必须的动所必须的pHpH环境环境碳水化合物水解酶胰淀粉酶，水解淀粉为糊精、碳水化合物水解酶胰淀粉酶，水解淀粉为糊精、麦芽糖、麦芽寡糖麦芽糖、麦芽寡糖脂类水解酶胰脂肪酶，分解甘油三酯为脂肪酸、脂类水解酶胰脂肪酶，分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯、甘油甘油一酯、甘油蛋白质水解酶胰蛋白酶和糜蛋白酶，都能分解蛋白质水解酶胰蛋白酶和糜蛋白酶，都能分解蛋白质为蛋白质为shishi和胨，共同作用，可使蛋白质分解和胨，共同作用，可使蛋白质分解为多肽和氨基酸为多肽...
