CompanyLogo慢性伤口的营养支持慢性伤口的营养支持TimChenTimChenCompanyLogo营养学基础知识营养学基础知识1慢性伤口的发病原因慢性伤口的发病原因2慢性伤口与营养的关系慢性伤口与营养的关系3特殊伤口的营养治疗特殊伤口的营养治疗4CompanyLogo营养（Nutrition）是人体为了维持正常生理、生化和免疫功能以及生长、发育、代谢和修补组织等生命现象的需要而摄入和利用食物的综合过程。营养素（Nutrients）是食物中含有的对人体有用的成分。——供给热能——满足生长发育——调节生理功能——构成组织结构营养学基础知识营养学基础知识CompanyLogo营养学基础知识营养学基础知识营养素的分类CompanyLogo定义指愈合时限延长，不能正常自愈，而需借助外力才能愈合的伤口。慢性伤口的种类压疮烫伤慢性溃疡癌性伤口糖尿病足脓肿性伤口慢性伤口的定义慢性伤口的定义CompanyLogo全身性因素营养因素，心理因素，年龄因素，糖尿病。局部因素伤口处理不当，局部血运不良，感染，特殊伤口。医护人员本身存在的问题不遵守无菌原则，换药技术等问题。慢性伤口不愈合的原因慢性伤口不愈合的原因CompanyLogo蛋白质伤口愈合的基本物质，蛋白质缺乏时，不但失去组织愈合的基本条件，而且因血管内渗透压降低，水分渗入组织问隙，使局部组织水肿而影响伤口愈合脂肪脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。葡萄糖糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。慢性伤口与营养的关系慢性伤口与营养的关系CompanyLogo慢性伤口与维生素维生素A促进上皮细胞分化，加速伤口愈合；维生素B族具有促进蛋白质代谢；维生素C促进胶原蛋白的合成；增强机体的免疫力,促进免疫球蛋白的合成；维生素E抗氧化剂；维生素K参与凝血过程和骨钙代谢。慢性伤口与营养的关系慢性伤口与营养的关系CompanyLogo慢性伤口与微量元素锌加速伤口生长，参与蛋白质合成，促进胶原组织的形成；铜促进胶原蛋白和弹性蛋白的合成，促进结缔组织形成铁促进血红蛋白和胶原的合成。硒抗氧化，提高机体免疫；慢性伤口与营养的关系慢性伤口与营养的关系CompanyLogo糖尿病足的营养治疗肠瘘的营养治疗特殊伤口的营养治疗特殊伤口的营养治疗CompanyLogo糖尿病的营养治疗（medicalnutritiontherapy,MNT）包括：1）评估病人的营养状况和糖尿病自我管理的知识和技能；2）商定个体化的营养目标；3）营养干预使饮...
