小儿营养基础与喂养NUTRITIONDURINGINFANCY婴儿喂养方法（FEEDINGOFINFANTS）母乳喂养人工喂养其他食物的引入婴儿喂养方法（FEEDINGOFINFANTS）母乳喂养人工喂养其他食物的引入●●把母乳喂养进行把母乳喂养进行到底到底!!拒绝一切代乳品！拒绝一切代乳品！母乳的优点营养丰富母乳牛乳理想标准E(kcal/dl)6769CHO(g)6.941%5.029%40%~50%FAT(g)3.750%4.052%50%PRO(g)1.59%3.319%11%宏量营养素产能比例适宜ß-lactose（ß-双糖）含量丰富利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长肠道合成B族Vit促乳糖蛋白形成利于脑发育促进小肠Ca的吸收形成螯合物;pH下降很少产生过敏乳清蛋白whey/酪蛋白casein=4:1蛋白质脂肪含不饱和脂肪酸较多，占总能量4%~5%，初乳中更高;含胆固醇高有利于脑发育.母乳：250~350μmol/L牛乳：10μmol/L脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收以长链脂肪酸为主，胃刺激少饱和脂肪酸？？？矿物质人牛羊配方奶*Calcium3512013049mg/100gChloride439513043mg/100gCopper39205061ug/100gMagnesium3131441mg/100gPhosphorus159511038mg/100gPotassium5115220471mg/100gSodium17495018mg/100gComparingMilk*µg/100g=microgram/100gmilk适于婴儿肾功能发育低电解质、蛋白质分子小肾负荷(mOsm/L)Ca吸收好：Ca:P=2:1(1~2:1)含乳糖、蛋白质利于吸收脂肪易于消化，不形成“皂块”Zn利用率高:Fe吸收率高:母乳0.05mg/dl,吸收率49%;（牛乳0.05mg/dl,吸收率4%）乳铁蛋白：铁结合蛋白丰富的SIgA乳铁蛋白生物作用含不可替代的免疫成分（营养性被动免疫）其他因子:双歧因子溶菌酶补体细胞:巨噬细胞85%~90%淋巴细胞10%~15%1．满足营养需要2．增强抗病能力3．促进心理发育4．哺喂经济方便5．有利母亲健康母乳喂养的优点母乳喂养的优点初乳中含初乳中含SIgASIgA，，可保护呼吸道和消化道可保护呼吸道和消化道黏膜黏膜含有较多的乳铁蛋白、含有较多的乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等能对抗大肠埃噬细胞等能对抗大肠埃希菌和白色念珠菌希菌和白色念珠菌初乳中含初乳中含SIgASIgA，，可保护呼吸道和消化道可保护呼吸道和消化道黏膜黏膜含有较多的乳铁蛋白、含有较多的乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等能对抗大肠埃噬细胞等能对抗大肠埃希菌和白色念珠菌希菌和白色念珠菌1．满足营养需要2．增强抗病能力3．促进心理发育4．哺喂经济方便5．有利母亲健康母乳喂养的优点母乳喂养的优点母亲的抚摸，温柔母亲的抚摸，温柔的话...
