中交隧道局108线禹门口跨黄河公路大桥食物中毒事故专项应急预案编制：王宗江复核：王乐宁审批：蔺炳辉中交隧道局禹门口黄河大桥项目经理部中交隧道局禹门口黄河大桥项目经理部食物中毒事故专项应急预案二0一六年十二月中交隧道局禹门口黄河大桥项目经理部食物中毒事故专项应急预案目录一、总则.........................................................................1二、事故类型和危害程度.............................................1三、事故处置基本原则.................................................2四、事故的监控.............................................................2五、预防措施.................................................................3六、预警行动.................................................................4七、应急处置程序.........................................................4八、应急措施.................................................................5附件一、应急物资.........................................................7附件二、施工驻地到韩城市人民医院路线图及韩城市各医院急救电话。.........................................................8附件三、应急救援队通讯录.......................................101中交隧道局禹门口黄河大桥项目经理部食物中毒事故专项应急预案食物中毒事故专项应急预案一、总则1.1编制目的为有效预防、控制和消除重大食物中毒的危害，提高项目部处置重大食物中毒的能力和救援水平，保障企业员工的身体健康和生命安全，特制定本预案。1.2编制依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《国家突发公共卫生事件医疗卫生救援应急预案》和其他有关法律、法规及规定。1.3适用范围本程序适用于中交隧道局国道108线禹门口跨黄河公路大桥及引道工程项目在食物中毒发生时采取的应急准备与响应的控制措施。2中交隧道局禹门口黄河大桥项目经理部食物中毒事故专项应急预案二、事故类型和危害程度实物中毒有以下几种类型1.细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首。2.真菌性中毒：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食人这种毒性物质发生的中...
