学前儿童的营养与托幼机构的膳食卫生.pptVIP免费

讲授讲授——陈姝娟陈姝娟第六章学前儿童的营养与托幼机构的膳食卫生教学目的及要求11、掌握学前儿童生长所需要的各种营养素、掌握学前儿童生长所需要的各种营养素及其功能；及其功能；22、掌握学前儿童合理膳食的基本要求；、掌握学前儿童合理膳食的基本要求；33、了解学前儿童膳食评价的方法。、了解学前儿童膳食评价的方法。本章内容学前儿童需要的营养素和热能学前儿童的合理膳食托幼机构的膳食卫生学前儿童需要的营养素和热能营养的含义（1）摄入、消化、吸收、利用、排泄食物的整个过程。（2）也指食物中所含营养素的质量好坏和多少。人体需要的七类营养素蛋白质脂类糖类无机盐维生素水纤维素营养素的含义:维持机体基本生理活动、提供热能，促进生长发育的化学物质。▲营养素的功能及所占比例糖类脂类...