第1页共6页下半年招商工作思路1、负二层的招商思路：负二层面积共24000平方，大润发超市占负二层8000平方左右，4000-5000的排档餐饮区；（招商策略为先内后外的方式，先招进80%左右的本地商家，再从外地招20%左右的品牌特色店，既能满足就餐的需求，又能品尝外地的特色，增强了我们与周边排档餐饮的竞争力）定位原因：中百、泰华、佳世客的排档餐饮一般占工程总面积的5%左右，主要为工程员工及周边员工、购物及休闲人流、周边写字楼消费人群等作就餐配套，所以5%左右的面积根本满足总体消费的要求；而我们工程除了本工程员工及周边员工、购物及休闲人流、周边写字楼消费人群外，还有以后广场的大量休闲人流，以及工程做成后，按人的消费习惯（同样的餐饮去近的地方就餐）会分流中百和泰华商圈的餐饮人流，所以面积定位为工程总面积的8%左右，既5000平方左右。座位总数。202300个（中百940个，泰华720个左右，佳世客400个左右）。目标经营品类：建议招30家左右的排档餐饮，具体业态与分布如下：烧烤类，3家；（建议：烤肉1家、铁板烧1家、韩国料理1家）面食类，共9家；（建议：拉面2家、水饺2家、饼1家、炒饭1家、刀削面1家、蒸包1家、粗粮类1家）火锅涮煮类，3家（建议：涮牛羊肉1家、麻辣香锅1家、其它1家）米线粉丝类，3家（建议：过桥米线1家、大梁米线1家、其它1家）炒菜类，4家，（建议：鲁菜1家、海鲜类1家、潍县菜清凉菜1家、川菜1家）水吧类2家粥类，1家（建议：外婆桥粥店1家）潍坊特色类（朝天锅、临朐全羊、鸡鸭和乐），1家第2页共6页麻辣汤，1家西式快餐，1家（建议：汉堡类或其它1家）茶餐厅，1家外地特色类，4家（建议：哈根达斯等）建议；总体平均消费为20元左右经营模式：建议采用扣点的形式，（目前泰华采用租金的形式，租金价格按操作间的面积每平方14.6元；中百美食林采用扣点的形式，面食类扣点稍低15%左右，炒菜类25%左右；平均20%左右；佳世客采用扣点的形式，平均扣点在20%左右）扣点数在20%左右；优势：以后我们工程消费人群会很大，而且总消费额也不会少，所以采用扣点会增加公司收入；从业户角度考虑，前期无法预期投入产出比，所经扣点的形式都比较容易接受也更容易存活。劣势：扣点的形式回收资金是渐进的，不如租金的形式一次性地回收一年的租金。目标消费客户群。本工程的工作人员及经营者占20%左右，购物人群占30%左右，休闲人群占25%左右，其他人群占25%左右。目前排档餐饮报名的41家，后期还有很多继续跟进想进驻...
