小儿营养及喂养.pptVIP免费

第一节小儿营养的特点人类从生命开始至终止，每天都必须从食物中摄取营养素，以维持正常的生理、生化、免疫功能、生长发育及新陈代谢等生命活动。儿童处于生长发育阶段，尤其是婴幼儿时期，生长发育迅速，新陈代谢旺盛，对热能及各种营养物质的需要量相对比成人多。因此，合理安排小儿膳食，满足其营养需要，是保证小儿健康成长的重要环节。婴儿颊部脂肪垫发育良好，有助于吸吮动作。新生儿的唾液腺分化不全，唾液分泌较少，淀粉酶含量也不足。生后3～4个月唾液腺发育完全，唾液量增加，淀粉酶含量也增多。（二）胃婴儿胃呈水平位，贲门括约肌发育不完善，关闭作用不够强，吞咽过多空气后易出现溢乳。不同月龄的婴儿胃容量不同：足月新生儿为30～60ml、1～3个月为90～150ml、1岁为250～300ml。婴儿肠道相...