酿酒葡萄种植管理关键技术桑明[摘要]在本文中主要探讨新疆生产建设兵团第六师芳草湖农场五分场四千余亩酿酒葡萄〔贵人香和赤霞珠〕种植管理的关键技术，葡萄种植区域就在新疆芳草湖地区。[关键词]酿酒葡萄种植管理关键技术新疆赤霞珠[中图分类号]S663.1[文献标识码]A[文章编号]1003-1650〔2023〕06-0190-02前言近年以来新疆生产建设兵团第六师芳草湖农场的酿酒葡萄产业得到了大力的开展，现在主要的酿酒葡萄种类包括了赤霞珠、贵人香，共有四千多亩的酿酒葡萄种植区，在本文中主要探讨了酿酒葡萄种植管理的关键技术。1新疆芳草湖农场酿酒葡萄的主要品种新疆生产建设兵团第六师芳草湖农场位于我国新疆乌鲁木齐以西，天山以北，南距欧亚铁路大动脉50公里，该农场处于准葛尔盆地南边，呼图壁县境内，在呼图壁和下游的冲积平原上，总面积辽阔，到达了960平方千米，耕地面积共53万亩，年种植面积到达了35万亩，其拥有着丰富的优势资源、便利的交通条件、兴旺的通讯条件、水资源以及较高素质的劳动力资源等等多方面的优势。该农场地区年平均气温为5.8摄氏度，日照时数超过了3000小时，在10摄氏度以上的有效积温为3314-3827摄氏度，无霜期大约为150天左右，具有肥沃的土地，充足的光热，昼夜温差比拟大，对于酿酒葡萄的种植管理而言非常适宜。新疆生产建设兵团第六师芳草湖农场酿酒葡萄的主要品种包括了两种，一种是赤霞珠，另一种是贵人香。以下对这两个品种的酿酒葡萄作出了介绍：1.1赤霞珠赤霞珠〔CabernetSauvignon〕，这种酿酒葡萄的原产国位于法国的波尔多地区，该品种的葡萄主要用于制造红葡萄酒，所制造的葡萄酒酒味极为醇厚，品尝之下带有微微的浆果的香味。赤霞珠的果穗比拟小，平均重量为165克，形状为圆锥形，果粒着生中等密度，每粒葡萄果实平均重为1.9克，形状为圆形，颜色呈紫黑色，伴有青草味，结果率超过75%，具有比拟强的抗寒能力，通常的成熟季节在9-10月份，产量到达了每667平方千里1000-1200千克。1.2贵人香贵人香原名为意斯林，英文名为ItalianRiesling，属于欧亚品种，原产国是意大利，从90年代被引入我国。该品种葡萄嫩梢底色绿，叶子颜色含有暗紫红的附加色，中等程度的绒毛，叶片比拟小，呈现心脏形状，平展，叶面比拟光滑，叶子反面有中等黄白色的绒毛叶子边缘呈锯齿形，双侧直，叶子柄洼闭合，花两性。贵人香所制造的葡萄酒属于白葡萄酒，也可以用于制造香槟酒、白兰地、加工葡萄汁等。贵人香的果穗属于中等大，平均重量为253...
