第1页共4页关于对全县生猪屠宰的调研报告为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，国家先后制订了、、等法律、法规。其中规定，国家对生猪实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营〞的制度。未经定点，任何单位和个人不得屠宰生猪。为了更好地贯彻落实国务院精神，全面真实地反映我县生猪屠宰市场管理工作的现状，给各级政府重视和加强生猪屠宰市场的监管提供正确的决策依据，促进我县生猪屠宰市场健康开展，我局充分发挥对食品综合监管的作用，当好政府的“抓手〞，在经贸局、工商局、卫生局等单位配合下，从8月3日至25日对全县的生猪屠宰情况进行系统的调研。现将有关情况汇报如下：生猪定点屠宰工作根本情况我县现有生猪定点屠宰场32个，分布在全县18个镇，其中龙头企业xx县昌泰食品有28个，另有xx县润鑫食品、金韩食品加工厂、泰和食品及赣马肉类加工厂等4个。20xx年全县定点屠宰场屠宰生猪25万余头，今年至今屠宰生猪近20万头，全年预计屠宰生猪26万头，这些定点屠宰场根本是能够按照国家有关生猪防疫屠宰加工、检疫等有关法规要求进行生猪的屠宰加工、检疫，检出的病猪及产品都能按照规定进行无害化处理，从很大程度上保证了肉品平安和放心消费。同时，县生猪管理办公室及相关部门和镇管理部门按照国家、省、市有关生猪屠宰的法规、法令和食品放心工程实施要求以及县政府的总体部署和要求，采取积极、果断的措施，开展了卓有成效的专项整治和经常性的监管、执法检查工作，使得定点屠宰、集中检疫工作健康有序地展开，私屠滥宰及病死猪上市现象得到遏制，保证了上市猪肉的平安、放心，生猪市场流通秩序得到了全面的标准。自从我县实施生猪定点屠宰管理以来，许多方面取得了很大的成绩，主要表现在：一是肉品质量显著提高。定点屠宰生猪全部经过检疫合格，既保证了鲜肉的市场供应，又有效地遏制了注水肉、病害肉的上市现象，保证人民群众根本吃上了放心肉。二是大幅度增加地方财税收入。有效遏制了生猪私屠滥宰大量偷税逃税现象。三是增加就要岗位，促进下岗职工就业再就业工作，保证了一方的平安和社会第2页共4页的稳定。四是减少因私屠滥宰造成周边的噪音和废水污染，净化城市环境。五是推动了我县畜牧业、畜产品加工业和城市肉品市场的健康开展。但由于该工程工作政策性强、涉及面广、工作量大，在实际工作中还存在缺乏，主要是：开展不平衡。镇与镇之间、地区与地区之间有差距，表现在有些地区认识上缺乏、管理力...
