食堂管理员工作述职报告范文五篇202x年x月x日1各校〔园〕负责人、食堂分管领导、食品平安管理员的查验货意识和台账标准登记意识有了提高；食品平安管理员、人力效劳方对标标准管理意识有了提高；办公室普琼卓薇为大家供给食堂管理员工作述职报告范文五篇，感谢大家的阅读，请大家赐予批判指正。食堂管理员工作述职报告范文五篇一时间飞速，一学年又即将过去。回忆过去的每一天，我作为一名分管学校食堂工作者，深深感到责任的重大，的重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学年的食堂工作作如下总结。第一、严格把好食堂卫生关，由于这是关系到每一位师生健康的大事。首先，要求每位食堂工作人员，每年dou要进行上岗前的体检。其次，不定期对工作人员进行思想教育，贯彻落实食品卫生法规定的各项要求。通过学习，提高工作人员在工作中的效劳质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工作台做到随用随清，砧板荤、素、生、熟要分开，每天对厨房间dou要进行大清扫。如觉察工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。全体工作人员能够2认真做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。其次、严格把好食品平安关，每学期dou要和食堂工作人员一起学习中华人民共和国食品卫生法，提高每位工作人员的思想上生疏。还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的平安和标准。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作标准的培训，做到以法律法规为准绳。hai格外重视食堂内部管理，在科学化、标准化、制度化和严格管理上下功夫。力求把根底管理工作做扎实，做全面，做到时时有标准，事事有标准。食品卫生工作中，紧紧围绕以三防为重点〔防中毒、防投毒、防病毒〕。第三、严格把好食品进货关，选购工作中严把五关即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序标准关，饮食卫生平安关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵抗和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量。第四、尽力把好烧菜技术关，在对食堂人员加强检查催促、培育她们良好卫生意识和习惯和烧菜质量的同时，经常听取师生的意见，每月召开一次食堂工作会议，修改并确...
