天道酬勤对新教材“糖类、脂肪和蛋白质检测〞实验设计的述评宋以梅朱家华：立足对2023年版人教版、青岛版新教学用书的比拟，从该实验在教材中的编排位置、实验材料用具、实验內容与实验设计、教材逻辑与內容风格、对学生的生物学学科核心素养的培育五个方面进行比照分析，进而提出如何优化该实验教学的启示与建议。关键词：实验设计，教材比拟，实验教学，学科核心素养中图分类号：G633.91文献标志码：B伴随普通高中生物学课程标准〔2023年版〕〔以下简称新课标〕的推行，2023年秋季，局部省份开始使用新编高中生物学教材开展教学。其中，由人民教育出版社编写的普通高中生物学教科书〔下称“人教版〞〕是使用范围最广、最具代表性的新版高中生物学教学用书。除该版教材之外，有的省市也以课程标准为依据，编排并试用了假设干地方教材，如由青岛出版社出版的“普通高中课程标准实验教学辅助用书〞生物学〔下称“青岛版〞〕等。在课程标准的指导下，人教版和青岛版高中生物学教科书的知识体系大致相同，内容结构也较为相似，而在内容呈现、教材逻辑、栏目编排、习题、实验设计中那么各自彰显特色。生物学具有科学课程和实验课程的双重属性，实验教学是学科特色的重要表达。在高中阶段，“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质〞实验是第一个涉及物质检测的探究实践活动，该实验在整个高中生物学实验教学中起着至关重要的作用并且有着特殊意义，能够帮助学生掌握一些根底的探究性实验技能，在引导学生形成“细胞由多种多样的分子组成〞概念的同时，开展学生的科学思维。通过对2023年新版人教版和青岛版教材的比照分析，探讨两版教材该项实验设计的特色，管窥教材的编排特色，并为教师的实验教学提供参考。1人教版与青岛版实验设计比拟分析“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验〞在两版教材中均属于必修1模块“分子与细胞〞的第二章第一节“细胞中的元素和化合物〞章节范围，两版教材均将本实验设计为探究实践活动。下面从该实验在教材中的编排位置、实验材料用具、实验内容与实验设计、教材逻辑与内容风格、对学生学科核心素养的培育5个方面切入，对两版教材进行了比拟分析。1.1实验在教材中的编排位置的比拟分析天道酬勤人教版教材中，“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验〞是全书第二个实验。在此之前，学生仅进行了“使用高倍显微镜观察几种细胞〞的实验。而青岛版中，学生那么完成了“使用高倍显微镜观察几种细胞〞和“观察叶绿体和细胞质...
