食品生产加工整治工作方案一、指导思想以“三个代表〞重要思想为指导，认真贯彻落实国发（20x）23号文件精神，突出重点，进一步强化食品生产加工环节源头监管，加强协调配合，落实责任，加大对行业性、区域性食品质量平安问题的整治力度，切实解决人民群众普遍关心的食品质量平安问题，保障人民群众饮食平安。二、工作重点和工作目标（一）工作重点按照国发（20x）23号文件及中编办关于进一步明确食品平安监管部门职责分工有关问题的通知（中编办（20x）35号），要求各单位要严格按照职责分工，切实履行职能，确保我市食品质量平安。其中质检系统负责：有固定的生产加工场所、相应的生产加工设备和工艺流程制作、销售的食品，食品添加剂，食品容器及包装材料，食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等，共4个方面8个大类产品的生产加工企业食品质量平安监管（不包括现做现卖，流动制作等形成的食品加工场点）。以广阔农村和城乡结合部为重点区域，以小食品加工点和无证照的黑窝点为重点对象，以小麦粉、大米、食用植物油、调味品（酱油、食醋、糖、味精）、肉制品、乳制品、豆制品、饮料、饼干、儿童食品、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、白酒、葡萄酒、酱腌菜等16类食品为重点产品开展专项整治。同时认真抓好应季食品的平安工作，尤其要抓好儿童、老人、学生、农民工等人群的食品平安工作。（二）工作目标通过整治，扶持一批名优企业，整顿关闭一批不具备产品质量平安条件的食品生产加工企业，严厉惩罚一批制售假冒伪劣食品的违法犯罪分子，使我市食品生产秩序得到明显好转，生产假冒伪劣食品的违法行为得到有效预防，食品信誉得到进一步提高，人民群众消费平安感进一步增强。三、主要任务（一）严厉查处无生产许可证生产违法行为各地要按照确定的整治重点，加大对有关食品生产加工企业无证生产违法行为的查处力度：一是继续深入开展对无生产许可证生产小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、白酒和婴幼儿配方乳粉等7类食品违法行为的查处工作，20x年年底以前根本遏制全市无生产许可证生产上述7类食品的违法行为；二是严格实施食品质量平安市场准入制度，开展对肉制品、乳制品、饮料、罐头调味品（糖、味精）、饼干、方便面、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等10类食品的无生产许可证查处工作，启动葡萄酒、啤酒等其余13类食品质量平安市场准入工作；三是加强食品生产加工企业监管，加大对食品生产加工企业巡查、回访、年审、监督抽查和定期监督检...
