镇XX年畜禽水产品质量平安专项整治工作方案为整治畜禽水产品质量平安重点隐患和突出问题，确保畜禽水产品消费平安，按照县畜牧水产局XX县区食安委有关部署要求，结合我镇畜禽水产品质量平安实际情况，制订本方案。一、工作思路针对畜禽水产品质量平安监管中发现的问题，突出重点隐患和薄弱环节，深入开展“瘦肉精〞、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、水产品禁用药物和有毒有害物质、养殖业农资打假等5项专项整治行动，严厉打击违法使用禁限用兽药和非法添加有毒有害物质行为，进一步标准畜禽水产品生产经营行为，完善畜禽水产品质量平安长效机制，提升畜禽水产品质量平安监管能力和水平，促进我镇养殖业产业持续、健康开展。二、工作目标进一步稳固和扩大近年来专项整治成果，严厉打击在食用畜禽水产品中违法使用禁限用兽药和非法添加有毒有害物质行为，集中查办一批大案要案，端掉一批黑窝点，严惩一批违法犯罪分子，公布一批典型案例，使生产经营者质量平安意识逐步提升，兽药产品质量显著提高，畜禽水产品生产经营和养殖业投入品经营使用行为更加标准，养殖业生产过程中非法使用“瘦肉精〞、三聚氰胺等违禁物质现象根本杜绝，非法经营假劣生产资料现象有效遏制，畜禽水产品质量平安监管长效机制进一步完善，确保畜禽水产品质量平安水平稳中有升，全年不发生重大畜禽水产品质量平安事件。三、工作重点1.“瘦肉精〞专项整治。以生猪、肉牛、肉羊为重点产品；以养殖小区为重点区域；以饲料经营单位，生猪、肉牛、肉羊养殖户，活畜收购贩运单位和个人，实现“瘦肉精〞专项整治。在饲料环节，严格饲料店资质审查，强化饲料经营市场监管，开展饲料质量平安监测，加强自配饲料管理，严格现场执法检查，严厉惩治饲料违法违规行为。在养殖环节，强化日常监管，加大宣传力度，全面推行养殖户责任包干、质量平安承诺、产地检疫与“瘦肉精〞同步抽检制度，对检测出“瘦肉精〞等违法添加物的养殖户实行质量平安“一票否决〞，严厉打击非法添加使用“瘦肉精〞等违法添加物行为。在收购贩运环节，加强对收购贩运主体的监管，开展无“瘦肉精〞承诺，强化监督检查，严厉打击兜售“瘦肉精〞和收购贩运经“瘦肉精〞检测不合格牲畜行为。在定点屠宰环节，催促屠宰企业建立牲畜进场查验和“瘦肉精〞自检制度，强化驻场监督抽检，加大“瘦肉精〞监管查处力度。2.生鲜乳违禁物质专项整治。以生鲜乳收购站和运输车为重点单位，以三聚氰胺、皮革水解物、β-内酰胺酶、碱类物...
