红泥湾三中食用油专项整治工作方案一、工作目标加强食用油综合治理，严格按照上级文件执行，对学校在食品加工过程中产生的餐厨废弃物、餐厨废弃油脂，及时更换新油，坚决杜绝“地沟油〞、不可食用的动植物油进入校园。进一步加大对“地沟油〞、不可食用的动植物油等违法油品的监管力度，全面禁止散油、三无油品进入食堂。加强餐厨废弃物、废弃油脂收集、回收、清运、处理的管理，严格落实监管责任，有规划地对餐厨废弃物、废弃油脂进行资源化利用和无害化处理，积极探索食用油质量平安监管的长效机制，切实保障在校师生饮食平安及身体健康。二、工作重点（一）学校一切食用油采购均要到工商所备案、要采购三证齐全的优质油品。要定点采购。（二）严把食用油生产环节关。对证件不齐全的油品，不能因熟人，而放宽条件，实行谁采购，谁签字，谁负责。实行责任追究制。坚决禁止无证经营食用油进入校园，严防经营来源不明，资质不齐和篡改包装及标示劣质食用油进入校园。（三）严把餐厨废弃物、废弃油脂的回收清运处理环节关。禁止未取得资质或未经备案的餐厨废弃物及废弃油脂的回收、清运、处理行为；标准餐厨废弃物及废弃油脂物的回收、清运、处理记录。三、主要任务我校相关科室，要按照省、市、县加强“地沟油〞专项治理工作的要求，结合各自的职责分工，扎实推进专项行开工作。严格标准餐厨废弃物处置。相关职能部门要制定和完善餐厨废弃物管理方法，监督餐饮效劳单位建立餐厨废弃物台帐管理、分类放置、日产日清、流向合同协议等管理制度，安装油水隔离池、油水别离器等设施；严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共下水道、公共厕所或公共水域；餐厨废弃物产生单位要与餐厨废弃物收集、运输和处置单位签订流向合同协议，确保可追溯。对非法渠道购进的食用油和使用“地沟油〞加工的食品，为了捞取利益、不顾师生健康平安的违法犯罪行为，涉嫌犯罪的移送司法机关，追究刑事责任。四、工作要求（一）提高思想认识，加强组织领导。学校成立食用油综合治理领导组，领导小组下设办公室，办公室设在后勤办公室。领导组组长：陈书海（校长）副组长：胡书松（副校长）段学功（副校长）成员：于长聚（后勤副主任）王宗新（大伙管理员）马荣武（保管）张自俊（大伙微机员）（二）积极配合协作，形成监管合力。此次专项整治工作由专项整治工作领导小组统一牵头组织和综合协调，食用油购置、保管、使用等环节整治工作由各责任部门具体负责实施...
