第1页共4页工商分局猪肉市场整治工作方案加强猪肉市场管理，维护猪肉市场秩序，确保元旦、春节两大节日市场平安，我局决定利用两个月的时间，在全区开展猪肉市场秩序专项整治活动方案。一、工作目标认真履行工商部门职责，严把市场主体准入关，严格猪肉“两证两章〞检验检疫上市制度，进一步健全完善猪肉市场准入管理制度，严厉查处各类违法违规行为，构建长效监管机制，确保猪肉质量平安，维护市场秩序稳定。二、整治的内容和任务按照“立足职能、加强监管、健全制度、注重实效〞的原那么，和“监管前移、源头治理，标本兼治、注重实效，分步实施、整体推进〞的工作方针，针对猪肉市场特别是农村集贸市场存在的问题开展集中整治，突出解决流通领域猪肉商品质量监管问题。（一）严格市场准入，把好市场入市关口。严格市场主体准入，严格执行猪肉检验检疫上市制度，上市猪肉必须是经政府主管部门批准的定点屠宰厂（场）生产，经检疫、检验合格，两证（肉品品质检验合格证、动物产品检疫合格证）两章（肉品品质检验合格针刺章、动物产品检疫合格章）齐全的肉品，严禁无“两证两章〞猪肉、不合格猪肉上市经营。（二）落实各项管理制度，实现可追溯管理。1、追溯管理制度。监督各市场、超市内猪肉经营者落实经营者责任制，必须全面建立健全进货查验、索证索票、购销台帐、购销票据等制度，如实记录肉品来源和流向；实行“挂牌经营〞，在经营场所显著位置设置公示牌，标明猪肉的来源、检验、检疫合格证明等内容。2、入市管理制度。监督从事猪肉经营的市场、超市等经营场所的开办方，落实“协议准入〞、“厂场挂钩〞制度，建立并严格执行不合格猪肉市场清退制度，必须与生猪定点屠宰厂（场）签订供货协议，必须从合法、标准的生猪定点屠宰厂第2页共4页（场）进货，否那么一律不准入场经营。3、责任管理制度。监督猪肉市场、超市等开办单位落实开办单位责任制，加大对其履责情况的检查和巡查力度，催促、指导开办单位全面履行“审查入场经营者资格，定期对入场经营者的经营产品是否符合法定要求进行检查并负责督导场内经营者落实购销台帐、索证索票等制度〞的第一责任人的责任。（三）加大监管力度，标准猪肉市场秩序。加大对猪肉交易市场、农村集贸市场、城乡结合部市场、社区超市和小经销点的监管力度，紧紧抓住重点地区和重点经营者，加大市场巡查的密度和频率，严厉查处销售注水猪肉、病死猪肉、未经检疫或检疫不合格猪肉的不法行为；充分发挥12315消...
