第1页共3页县域食品平安检测工作方案为进一步加强流通领域食品平安监管，构建科学长效的食品平安监管机制，保障全市食品平安。根据××省工商局____年流通环节食品平安专项整治方案、××省流通领域食品质量快速定性检测规那么（试行）、××市工商行政管理局流通领域食品检测与检测设备管理工作规程的文件精神，现就全县流通领域开展食品平安快速检测工作制定如下实施方案。一、指导思想和工作原那么以“三个代表〞重要思想为指导，牢固树立以人为本、执政为民的理念，全面履行工商部门的职责，切实抓好食品平安监管工作。通过在本市流通领域率先开展食品平安检测工作，取得初步经验后，本着先XX县区后乡镇、先大型后中小型的原那么，循序推进，逐步完善食品平安检测制度，建立健全食品上市过滤机制，严把食品入市关，确保全县人民吃上放心食品。二、检测内容重点开展蔬菜农药残留；畜禽产品水分、色素；水发产品中的甲醛、双氧水、工业碱；奶制品中的蛋白质；米、面中的矿物油、吊白块；白酒中的甲醇；干果干菜中的二氧化硫；腌腊制品的亚硝酸盐；蜂蜜的蔗糖、水分；木耳的硫酸镁；食用油的酸价、过氧化值等检测工程。三、实施步骤（一）宣传筹备阶段（_月_日至__月__日）。按职责分工组织并培训快速测箱工作人员，制定食品检测各项规章制度，设置检测场所和熟悉检测试剂和器皿，快速测箱检测员演练。__月__启动食品快速检测工作，要请新闻媒体给予广泛宣传报道。（二）组织实施阶段（__月__日至__月__日）。县局、各工商所要依据食品速测工作流程图（见附件一）开展食品速测工作，要利用食品平安快速检测箱侧重于对辖区内流通领域食品的检测。（三）总结提高阶段（__月__日至____年__月__日）。县局第2页共3页将组织人员对各工商所落实本方案情况进行检查，对开展食品快速检测工作进行总结评比。四、职责分工县局消保股。制定检测箱具体使用管理制度；对检测工作人员加强管理；制定本辖区食品检测箱速测月度、季度、年度工作方案，申领速测箱所需耗材；及时报送本辖区食品速测工作报表和工作情况；依据食品速测结果依法做出相应处理。基层工商所。保管使用好上级机关配发的便携式食品快速检测箱及检测用品；制定检测箱管理使用制度及工作方案；检测车到其辖区内检测时，应由_名以上执法人员协助检测车的检测员做好样品采集工作，并依据食品速测结果按照管理权限依法做出相应处理。检测人员。熟悉快速检测工作规程，正确掌握仪器设备的使用方法和...
