第二篇代谢生理第二篇代谢生理第五章第五章植物的呼吸作用植物的呼吸作用(2)(2)第五章植物的呼吸作用第一节呼吸作用的概念和意义第二节植物的呼吸途径第三节电子传递与氧化磷酸化第四节呼吸代谢的调控第五节呼吸作用的指标和影响因素第六节植物的呼吸作用与农业生产小结第四节呼吸代谢的调控反馈调节反应体系中的某些中间产物或终产物对其前面某一步反应速度的控制。一、能荷调节一、能荷调节由ATP、ADP、AMP组成的腺苷酸库。能荷细胞的总腺苷酸库中所具有的高能磷酸键数量,量状态：EC=([ATP]+1/2[ADP])/([ATP]+[ADP]+[AMP])全部ATP时,能荷为1.0；全为ADP时为0.5；全为AMP时为0。1.1.能荷能荷ATP、ADP和AMP通过腺苷酸激酶催化易发生变化。通过细胞内腺苷酸之间的转化对呼吸代谢的调节作用称为能荷调节。能荷高时,ATP生成过程受抑制,合成代谢增强，促进ATP的利用。能荷低时,ATP利用减少,分解代谢增加，促进ATP的产生。2.2.能荷调能荷调节节二、巴斯德效应二、巴斯德效应无氧条件能诱导发酵作用的进行，而氧浓度增加会使酒精发酵作用逐渐减弱。氧抑制酒精发酵的效应:巴斯德效应巴斯德效应。有氧条件下使发酵作用受到抑制是因为NADHNADH的缺乏第五章植物的呼吸作用第一节呼吸作用的概念和意义第二节植物的呼吸途径第三节电子传递与氧化磷酸化第四节呼吸代谢的调控第五节呼吸作用的指标和影响因素第六节植物的呼吸作用与农业生产小结第五节呼吸作用的指标和影响因素一、呼吸作用的指标一、呼吸作用的指标呼吸速率和呼吸商。((一一))呼吸速率及其测定方法呼吸速率及其测定方法也称呼吸强度，单位时间单位样品所吸收的O2、释放出的CO2或消耗有机物的数量。C6H12O6+6O2酶6CO2+6H2O干物质消耗量O2吸收量CO2释放量氧电极法红外线CO2气体分析瓦布格检压计法广口瓶法、干燥器法mgDW·g-1·h-1μmol·g-1·h-1μl·g-1·h-1((二二))呼吸商呼吸商呼吸商(RQ),呼吸系数,RQ＝CO2/O2葡萄糖、蔗糖等糖类为呼吸底物，RQ=1含氧比糖多的有机酸(苹果酸)为呼吸底物,RQ>1脂类(棕榈酸)呼吸底物，呼吸商<1。2008年考研题若某一植物组织呼吸作用释放CO2摩尔数和吸收O2摩尔数的比值小于1,则该组织在此阶段的呼吸底物主要是()A.脂肪B.淀粉C.有机酸D.葡萄糖二、影响呼吸速率的内部因素二、影响呼吸速率的内部因素同植物的呼吸速率不同。植物器官O2μmol·g-1(干重)·h-1植物器官O2µl/g(鲜重)·h-1植物器官O2µl·g-1(鲜重)·h-1豌豆种子0.005马铃薯块茎3～6仙人掌6.80大麦...
