第二章第二章植物的水分生理植物的水分生理(1)(1)第二篇代谢生理第二篇代谢生理第二章植物的水分代谢第一节水在植物生命活动中的作用第二节植物细胞对水分的吸收第三节植物根系对水分的吸收第四节蒸腾作用第五节植物体内水分的运输第六节合理灌溉的生理基础小结“有收无收在于水”和“水利是农业的命脉”。图2-1不同生态系统的生产量和年降雨量之间的函数关系植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程称为植物的水分代谢。一、植物的含水量一、植物的含水量一般以所含水分的量占鲜重的百分比来表示:含水量（%）＝(鲜重－干重)/鲜重第一节水在植物生命活动中的作用二、植物体内水分存在的状态二、植物体内水分存在的状态束缚水与细胞组分紧密结合不能自由移动的水。自由水与细胞组分之间吸附力较弱,可以自由移动的水。自由水/束缚水高,溶胶状态，代谢旺盛，生长较快，抗逆性弱；凝胶状态，代谢活性低，生长迟缓，但抗逆性强。三、水分在植物生命活动中的作用三、水分在植物生命活动中的作用1.水是细胞原生质的主要组分2.水在植物的生理活动中有着重要的作用(1)水是代谢过程的反应物质(2)水是物质运输吸收及生化反应的介质(3)水使细胞维持膨压促进生长(4)水使植物保持固有的姿态3.水对植物生存有着重要的生态意义(1)水对植物体温的调节不易受高温伤害。(2)水对植物生存环境的调节增加大气湿度、改善土壤及土壤表面大气的温度、改善田间小气候等。(3)水的透光性使水生植物的需光反应正常进行生理需水用于植物生命活动和保持植物体内水分平衡所需要的水分。生态需水利用水的理化特性,调节植物生态环境所需要的水分。第二节植物细胞对水分的吸收一、水势的概念一、水势的概念水势(waterpotential)是美国水分生理学家克雷默克雷默从物理化学中的化学势化学势引导出并运用于植物生理学的。植物生理学上采用的水势的概念并不就是水的化学势差，而是“每偏摩尔体积的水的化学势差”:ψw＝(μw-μwo)/(Vw,m).Ψw0=01MPa=106Pa=10bar=9.87atm海水为-2.5MPa、1MNaCl为–4.46MPa2011年考研题用小流液法测定某种植物叶片的水势，得到下列实验数据试管编号123456蔗糖溶液浓度00.200.400.600.801.0小说液流↓↓↓↑↑↑R=0.0083MpaL-1K-1,t=27℃。请计算出被测植物叶片的水势。如果要获得更精确的结果，仍然采用小液流法应该怎样进行进一步的实验？（写出简要的实验思路即可）（2）小液流测定植物组织水势的原理是什么？-1.245×106Pa，浓度梯度设置为0...
