华东理工大学2014-2015学年第I学期《微生物学综合实验》实验报告2013.10小组B成员：（1）姓名戚思聪学号10110619成绩（2）姓名金尔立学号10110662成绩（3）姓名陈泊宇学号10110656成绩（4）姓名吕预备学号10110666成绩开课学院生工任课教师花强实验名称：FeCl3.6H2O的浓度对解脂耶式酵母的油脂和番茄红素产量的影响实验报告要求：含实验目的、原理、材料、内容、结果、分析讨论，共六部分内容。前五部分内容小组共同完成；分析讨论部分，每个组员各写一份。教师评语：评分项目及满分标准单项满分得分(1)(2)(3)(4)1）论文整体格式规范符合要求、图标清晰102）实验材料准确、全面103）实验设计合理、全面304）数据分析与讨论翔实正确305）实验技能20总分教师签字：年月日一．实验目的1.熟悉解脂耶式酵母发酵过程及生物反应器；2.了解油脂、番茄红素、葡萄糖、菌体干重等的检测方法；3.了解发酵过程多尺度参数相关分析方法。二．实验原理解脂耶式酵母（Yarrowialipolytica）属于子囊酵母，最初被归于解脂的念珠菌属，是广泛研究的非常规菌种之一。研究表明解脂耶式酵母是海洋中广泛存在的酵母菌质疑，能够长期稳定存在于海洋环境及健康的海洋鱼类肠道中。在某种条件下，解脂耶式酵母可以大量积累油脂，主要应用与生物柴油的生产。生物柴油可以通过三甘油酯和醇类反应生成，但是油脂酵母具有生长速率快，油脂含量高，与植物油脂组成相似等特点。解脂耶式酵母积累油脂的能力是与它的生理状况和生物化学有关。它们能利用葡萄糖，木糖，阿拉伯糖，甘露糖，甘油，木薯淀粉水解物以及其他碳源进行油脂生产。在油脂积累的过程中，重要因素包括培养基成分和培养条件。本实验通过限制培养基中镁离子的浓度的原理来提高油脂产量并对比了在不同的镁离子浓度条件下的油脂产量。由于萜类化合物多为植物次级代谢产物，一般植物中萜类合酶的含量都很低，并且很难分离纯化。在植物中提高萜类产量的传统方法主要是通过对其相关酶基因的克隆并使其过表达，但因克隆和提取萜类合酶基因比较困难，且萜类合酶基因一般在植物中表达量较低，并且还存在时空特异性，工作量大，很难取得一个理想的效果。化学法合成纯度比较低、稳定性差、毒性大且成本比较高，因此很难进行批量生产。近年来随着系统生物学、基因工程、分子生物学的发展，使人们逐步加深了对萜类化合物生物合成途径的了解，并通过基因工程等途径大量获取有用的萜类化合物。代谢工程可以将外源途径添加到微生物中来...
