「公众号：医学生考研」胃液的分泌考纲要求：3.胃液的性质、成分、作用及其分泌调节，胃和十二指肠黏膜的保护机制，胃运动和胃排空及其调节。消化期胃液分头期、胃期和肠期三个时相；头期胃液：（1）食物颜色、形状、气味声音&咀嚼、吞咽刺激眼、耳、鼻、口腔、咽等处的感受器头期胃液分泌；（2）特点：持续时间长，分泌量多，且胃蛋白酶含量最高，消化力最强；（3）机制：条件反射和非条件反射；条件反射指食物的颜色、形状、气味等对视、嗅、口腔等的刺激；迷走神经非条件反射指咀嚼或吞咽时食物刺激口腔、舌等处的机械和化学感受器（4）迷走神经胃腺和胃窦部的G细胞；（5）迷走神经:1）直接促进胃液分泌为主，2)刺激促胃液素间接促进胃液的分泌；胃期胃液（1）食糜直接刺激胃壁上的机械感受器和化学感受器（2）调节方式：神经和体液调节；（3）作用途径：①迷走-迷走反射：食物直接扩张胃刺激胃底、胃体感受器迷走神经②扩张刺激幽门部的感受器壁内神经丛G细胞促胃液素；③肽和氨基酸直接G细胞促胃液素；④苯丙氨酸和色氨酸对G细胞的刺激作用最强，糖和脂肪本身并不直接刺激促胃液素分泌；（4）特点：胃液量约占进食后总分泌量的60%，酸度和胃蛋白酶的含量仅较头期少；肠期胃液（1）当食物离开胃后，还有继续刺激胃液分泌的作用；（2）机制：体液调节——十二指肠释放的促胃液素&肠泌酸素（4）特点：胃液量少（约占总量的10%），酸度不够，酶的含量也不是很强。一张图总结【附下图】经典设问:阿托品能否完全阻断头期分泌答：不能迷走分泌ACH–M受体（神经），也分泌GRP（肽类激素体液）阿托品仅仅阻断了神经这一段。「公众号：医学生考研」
