执业药师更新QQ群：138029498购买各类资料咨询QQ：422561900第八章中药的贮藏与养护本章预计分值：4～8分章节预计分值重点提示第一节中药的质量变异现象0～2易虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解、粘连、腐烂的中药饮片和中成药剂型举例第二节引起中药质量变异的因素1～3各个自身、环境因素对中药质量变异的影响第三节中药贮藏2～5《中国药典》“凡例”贮藏项下各术语的规定、不同中药饮片和中成药的贮藏要求第四节中药养护1～2中药的传统和现代养护技术第一节中药的质量变异现象考点精讲一、中药饮片贮藏中常见的质量变异现象变异现象定义具体涉及药物虫蛀饮片被虫蛀蚀的现象含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的药材，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等（速记：一人杀白柴鸡）霉变饮片受潮后在适宜的温度条件下，在其表面或内部寄生和繁殖的真菌所致的发霉现象含淀粉、糖、黏液质、蛋白质及油类等成分的药材，牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等（速记：五人冬天玩蛇马牛，绝活得菊花）泛油（走油）含油脂多的饮片，内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。可分为三种情况：①含挥发油的饮片，其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集，随后在外界作用下形成泛油变质②含脂肪油的饮片，其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质③含糖量多的饮片常因受潮而造成返软而“走油”（1）含挥发油的饮片：当归、苍术等；（2）含脂肪油的饮片：柏子仁、桃仁、杏仁等；（3）含糖量多的饮片：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等（速记：白杏归苍桃，二冬熟精牛）变色饮片所含色素受到外界的影响，使得饮片的色泽起了变化（1）由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉等（速记：天山之邪）；（2）由深变浅：黄芪、黄柏等；（3）由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药气味散失饮片固有的气味在外界因素的影响下或贮藏日久气味散失或变淡薄含挥发性成分的药物，肉桂、沉香；豆蔻、砂仁（粉碎后）第1页执业药师更新QQ群：138029498购买各类资料咨询QQ：422561900风化含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变含结晶水的无机盐类药物，胆矾、硼砂、芒硝等潮解固体饮片吸收潮湿空气中的水分，由固体溶化成液体状态的现象青盐、咸秋石、芒硝等粘连固体饮...
