第52卷第2期当代化工Vol.52，No.22023年2月ContemporaryChemicalIndustryFebruary，2023基金项目：河南省科技攻关计划，大别山区野生半夏种质资源库建设及应用（项目编号：212102110473）；河南省县（市）创新引导计划项目，息半夏GAP种植产业化技术示范与推广（项目编号：192207310049）；河南省高等学校重点科研项目，基于植物代谢组学的野生型与人工栽培型猫爪草的化学成分比较及定量分析（项目编号：20A180028）；信阳市创新示范专项，信阳道地药材生态种植与开发利用研究（201111310900）。收稿日期：2021-11-04作者简介：赫丁轩（1992-），女，河南省信阳市人，讲师，博士，2018年毕业于武汉大学植物学专业，研究方向：天然产物提取与开发。E-mail：hdxmusic@163.com。通信作者：叶兆伟（1981-），男，副教授，硕士，研究方向：生物制药。E-mail：592660188@qq.com。不同来源猫爪草多糖质量分数测定及其抗氧化活性研究赫丁轩1，叶兆伟1，陈琼1，万文侠2，郭雅如1，朱钰琦1，魏文焕3（1.信阳农林学院制药工程学院，河南信阳464000；2.河南大别山国家级自然保护区管理局，河南信阳464000；3.信阳市中心医院泌尿外科，河南信阳464000）摘要：以猫爪草为材料，研究不同提取时间、液料比、提取温度对猫爪草多糖质量分数的影响。在单因素试验的基础上，以猫爪草的多糖质量分数作为响应值，运用响应面法对猫爪草多糖提取条件进行优化。采用苯酚-硫酸法测定10个不同来源猫爪草药材中多糖的质量分数，并利用猫爪草多糖对DPPH的清除活性评价其抗氧化作用。结果表明：超声提取猫爪草多糖的最佳条件是提取时间41min，液料比15∶1mL·g-1，提取温度84.6℃。不同来源猫爪草多糖的质量分数和抗氧化活性差异明显，其中河南信阳淮滨多糖质量分数最高，为72.72mg·g-1，IC50为2.6mg·mL-1，且猫爪草多糖对DPPH的清除能力与多糖质量分数呈正相关性。关键词：猫爪草；多糖；超声提取；响应面法；抗氧化活性中图分类号：O644.3文献标识码：A文章编号：1671-0460（2023）02-0291-06DeterminationofPolysaccharidesMassFractionandAntioxidantEffectsinRanunculiTernatiRadixFromDifferentSourcesHEDing-xuan1,YEZhao-wei1*,CHENQiong1,WANWen-xia2,GUOYa-ru1,ZHUYu-qi1,WEIWen-huan3（1.SchoolofPharmaceuticalEngineering,XinyangAgricultureandForestryUniversity,XinyangHenan464000,China;2.HenanDabieshanNationalNatureReserveAdministration,XinyangHenan464...
