56血液里流淌着冰美式与烧酒的韩国人，KoreansAlsoStartDrinkingWine也开始喝起了葡萄酒文、编•蓝茜观察OBSERVATION全球最具吸引力葡萄酒市场，韩国排名跃升第二。SouthKoreajumpedtothesecondmostattractivewinemarketintheworld.世界范围内也是遥遥领先。然而自新冠肺炎疫情发生以来，由于餐饮等消费场所受限，韩国也正经历着酒精消耗的下降。据韩国国家税务局（NTS）的数据显示，去年共计消耗了22.9亿瓶烧酒和35.9亿瓶啤酒，相当于韩国成年人去年平均喝掉53瓶烧酒和83瓶啤酒，每周喝一瓶烧酒和近两瓶啤酒。虽然数据仍然可观，但是相比其高峰时期的2017年，烧酒消耗量下降了12.7%，啤酒的消耗量下降了16.7%。传统米酒（makgeolli）、进口威士忌、日本清酒等其他酒种均出现了不同程度的消耗量下滑。葡萄酒却逆势突围，成为韩国近年来唯一的销量呈现大幅上升的酒种。据韩国关税厅（KoreaCustomsService）的数据显示，葡萄酒的进口量从2017年的3650万升增长到2021年的7680万升，进口额在2021年突破了5亿美元大关达到5.6亿美元，比2020年同期大幅增长了70%，创下历史新高，一举成为亚洲增长最快的葡萄酒市场。根据葡萄酒智情机构（WineIntelligence）公布的葡萄酒市场报告《2021年全球指南》显示，2021年度全球最具吸引力的葡萄酒市场里，韩国的排名由2020年的第8位一举跃升至第2位，仅次于美国，而中国则由原来的第4位跌至第17位，从“增长”型葡萄酒市场跌至“新兴”葡萄酒市场。根据韩国经济研究院发布的调查报告，韩国人平均每年喝掉353杯咖啡和84.7瓶烧酒，也就是几乎每人每天饮用1杯咖啡，20岁以上的成年人每周喝掉1.62瓶烧酒，这一数据仍在持续上升。这个血液里流淌着冰美式与烧酒的民族，大概不是在喝冰咖啡，就是在喝烧酒吧。即便在大雪纷飞的冬季，街头依旧可见人手一杯冰美式，韩国人“冻死也要喝冰美式”的现象，甚至在网络上成为了韩国十大未解之谜，他们的冰美式之魂也让这个不产咖啡的国家迅速跻身于全世界咖啡消耗量最多的国家之一。虽然咖啡喝得简单，然而韩国人喝烧酒却是花样繁多，果味烧酒、炸弹酒（烧酒+啤酒）层出不穷。或因其深厚的酒文化，又或是其与生俱来血液里流淌着酒精，论对酒精的痴迷，韩国人真真是横扫亚洲，在58韩国的葡萄酒主要进口国是法国，2021年进口额1.626亿美元，与2020年相比同比增长94%；美国葡萄酒的进口额位居第二位，达到9067万美元，同比增长62%；其次是意大利，进口额为9046万美元，同比增长86%。韩...
