第I卷(23题46分）一、选择题(毎小题所给选项只有一项符合题意）1.下列试剂与鉴定的物质及颜色变化的对应关系不正确的一组是A.双缩脲试剂-蛋白质-紫色；健那绿染液-线粒体-蓝绿色B.碘液-淀粉-蓝色；重铬酸钾溶液-酒精-灰绿色C.甲基绿-DNA-蓝色；斐林试剂-麦芽糖-砖红色D.醋酸洋红染液-染色体-红色；苏丹Ⅳ染液-脂肪-橘红色【答案】D【考点定位】生物组织中化合物的鉴定【名师点睛】（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；（4）淀粉遇碘液变蓝；（5）甲基绿能使DNA呈绿色，在沸水浴加热的条件下，DNA能和二苯胺反应变成蓝色。2.关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是A.碳在细胞的各种化合物中含量最多B.C、H、O、N、P是遗传密码、类囊体膜共有的化学元素C.细胞的能源物质是糖类、脂肪、蛋白质、核酸D.脂肪和性激素都属于脂质，具有调节功能【答案】B【解析】氧元素细胞的各种化合物中含量最多，A错误；密码子位于mRNA上，其元素组成是C、H、O、N、P，生物膜的主要成分是蛋白质和磷脂，元素组成是C、H、O、N、P，B正确；核酸是细胞中的遗传物质，不是能源物质，C错误；脂肪和性激素都属于脂质，其中性激素具有调节功能，D错误。学科网【考点定位】细胞中元素和化合物3.蛋白质功能的多样性取决于蛋白质结构的多样性，以下关于蛋白质结构的说法中正确的是A.每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成B.一个蛋白质分子只能由一条肽链构成C.蛋白质的氨基酸排列顺序及空间结构都是基因控制的结果D.相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质【答案】C【考点定位】蛋白质的结构4.用差速离心法分离出某动物细胞的甲、乙、丙三种细胞器，测定其中三种有机物的含量如下图所示。下列有关叙述正确的是A．葡萄糖进入甲分解为CO2和H2OB．乙一定与分泌蛋白的加工修饰有关C．丙合成的物质遇双缩脲试剂呈紫色D．酵母菌与该细胞共有的细胞器只有丙【答案】C【解析】由题图可知，甲细胞器的成分有蛋白质、脂质和核酸，甲是线粒体，线粒体是有氧呼吸是主要场所，但进入线粒体的不是葡萄糖而是丙酮酸，A错误；由题图可知，乙细胞器的成分有蛋白质、脂质，属于具膜细胞器，但不一定与分泌蛋白的加工修饰...
