38|中国白酒美学档案·专题2004白酒美学档案瞬间的,非功利的大理的冬阳激滟成北方的春水波光，日出从不爽约，照得我们一整天光艳艳、鲜艳艳的。晚霞更绮丽多姿，火兔苍狗一瞬间，似喧闹也似静谥。古镇的喧阔也显静谥，人的心思如入秘境，娴静得不容任何抽象，一段“谈美”的文字也生出不一样的情境。想起美和美学的定义，极致的方向一种从审美出发，也就是从人出发，进而申析人的感觉，几近感觉学；另一种则从美的本质出发，探求美究竞是什么，康德的“自在之物”大致如是。朱光潜先生的美学观是基于审美的，曾被归为“反动”的“唯心主义”，他在《谈美》一书开篇就以人们对待古松的三种态度：“实用的、科学的、美感的”，申明审美的定义，即审美是一种瞬间的、非功利的、非抽象逻辑的、非科学式的态度。好比一杯美酒入喉，感觉舒服无比即为美感；琢磨是何种香型或哪家出品，即为科学；再想价钱几何，即为实用。如果说“实用的、科学的、美感的”构成了白酒文化的全部，白酒美学则只关切于“美感”。这源于“唯心”的“瞬问的、非功利的对白酒品质、形象、场景的感觉”构成了糖酒快讯白酒美学的核心观念，并以人的“眼耳鼻舌身意”对应白酒的品质、形象、场景所展开审美的探索与研习，构成白酒美学的实践。朱先生还说：“遇到文艺的作品如果始终持批评的态度，则我是我而作品是作品，我不能沉醇在作品里面，永远得不到真正的美感体验。”从这句话中我们能读出白酒美学与白酒文化又一不同。从审美的角度看，白酒美学其实是去白酒文化的（至少在审美的瞬间是这样的），在白酒美学视阅下对白酒的欣赏，是把白酒加以艺术化的。而所谓艺术化，有人说“就是人情化和理想化。”白酒美学框架下，白酒美学盛典可简括为以人和消费者为中心的“舌尖运动”“悦心运动”耳语运动”，它会让白酒品质的美感起于感觉，形象的美感起于直觉，场景的美感起于人情化和理想化，呈现出七彩斑斓的光谱。“耳语运动”即口碑传播，是消费者间进行的一种无明显诱导的、站立在一种无利益冲突角度的交流方式。从美学视角看，“无利益冲突即审美表达。2004年5月，甘肃春天酒业董事长宋育宝在《新食品》分享观点：“营销力达到一定程度，会在一定程度上削减品牌力。”如今看来，这也可视为营销力对文化力，以及文化力对审美力的误伤，或可引申为当白酒的文化力达到一定密度，势必缓释白酒的审美力，即白酒作为审美元素带给人们的感性价值被文化元素带给人们的理性价值挤占。同年...
